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レシピID :360951
ぷりっぷりイカのネギ紫蘇和え
新鮮なイカが手に入ったら、ささっとつくります。
思わずビールが飲みたくなってしまいます。
思わずビールが飲みたくなってしまいます。
材料
ネギ（細いもの）
1本
イカ（刺身用の新鮮なもの）
2はい
紫蘇
10枚
しょうが
1かけ
オリーブオイル（エクストラバージン）
大さじ1
塩・こしょう
少々
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1
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イカはさばいて、細切りにします。ねぎは小口切り、しょうがはみじんぎり、紫蘇は細切りにします。
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2
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ボールに【１】をいれて、オリーブオイルをまわしかけて、塩・こしょうで味付け。
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3
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できたてが一番おいしい！
こちらのレシピ、ずっと気になっていてフォルダに入れておいたのをやっと材料が揃い作ることができました。
しそと生姜、葱の香りとオリーブオイルの風味でイカがとっても甘くておいしい！
ビールのおつまみにもピッタリでした＾＾
あまりにも素敵な薬味使いだったので、他のお魚でも試したのですが、これもやっぱり薬味が効いて爽やかでおいしかったです＾＾
おいしいレシピ、どうもありがとうございました☆