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レシピID :360968
とろっとろパンナコッタ
とろけるプリンとか、とろとろ杏仁豆腐など、とろとろ系の好きな方におすすめ。2009.12.22.話題入り。ありがとう♪
材料 （ 小さいプリン型８個分 ）
生クリーム
１５０ｍｌ
牛乳
３５０ｍｌ
粉ゼラチン（ふやかさないタイプ）
５グラム
砂糖
７０グラム
インスタントコーヒー
小さじ１
飾り用生クリーム
５０ｍｌ
飾り用砂糖
小さじ１
カラースプレー、イチゴなど
お好みで
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1
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鍋に生クリーム、牛乳、砂糖をいれ、砂糖が溶けるまで温める。
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2
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砂糖が溶けたらゼラチンと、インスタントコーヒーを入れて溶かす。
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3
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鍋の下に氷水をあて、とろりとしてくるまでかき混ぜながら冷やす。
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4
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水でぬらした容器に３の液を注ぎ、冷蔵庫で冷やす。
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5
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飾り用の生クリームに砂糖を入れ、泡だて器で角が立つまであわ立てる。
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6
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パンナコッタが固まったら生クリームを飾り、カラースプレーやイチゴなどを乗せて出来上がり。
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7
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プレゼント用にタッパーで。持ち運ぶようなときは牛乳を300mlに減らした方がよさそう。
コツ・ポイント
かなりとろとろなので、もう少しかためがお好みなら牛乳の量を５０～１００ｍｌ減らしてみてください。子供のおやつ用の分量なので、大人だけが食べるようなら、コーヒーの量や、砂糖の量を調整してお好みのものを作ってくださいね。また生クリームは合計で１パックにするための分量になっているので、もっと濃厚なものがお好みなら生クリームを増やして牛乳を減らすといいでしょう。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
37件
(20人)
牛乳消費のお役に立ててうれしいな♪リピしてくれてありがとう。
気に入ってもらえたようで嬉しいです。リピれぽありがとう♪
お友達に喜んでいただけたようでよかったです。れぽありがとう♪
息子さんにも喜んでもらえてうれしい♪素敵なれぽありがとう。
お母様に気に入っていただけてうれしいです。れぽありがとう♪
嬉しすぎるれぽに涙が出そう。ありがとう♪旦那様にも感謝！
お店のみたいにかわいすぎるれぽに感激！素敵なれぽありがとう♪
ハートの型がとってもかわいい♪つくれぽありがとうございます。
私もこの器欲しいなあ。みどちゃん、れぽありがとね♪
アガー、参考になるよ。うっとりするようなれぽ、ありがとう♪
リピ嬉しい♪エスプレッソソース、おいしそう～。ありがとね♪
見るからにトロトロですね。美味しそうなつくれぽありがとう。