おいしぃ～ぃ☆レアチーズケーキ
レシピID :361066
今までつくった中で1番おいしぃレアチーズケーキです!!自信作で～っす(〃^∇^)
材料 （ １８ｃｍ丸型 ）
| ■ ☆レアチーズ☆ | |
| クリームチーズ | ２５０ｇ |
| ヨーグルト | ２００ｇ |
| 生クリーム | ２００ｃｃ |
| レモン汁 | 大さじ３ |
| 砂糖 | ８０ｇ |
| 牛乳 | 大さじ３ |
| 粉ゼラチン | ８ｇ |
| 水 | ５０ｃｃ |
| ■ ☆スポンジ生地☆ | |
| 薄力粉 | ２０ｇ |
| 卵 | 1個 |
| 砂糖 | ２０ｇ |
| 牛乳 | １５ｇ |
| バター | １５ｇ |
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1
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☆スポンジ生地☆バターをレンジでチンして溶かしておく。薄力粉を振るっておく。オーブンを180℃に温めておく。
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2
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卵と砂糖を合わせて、もったりするまでよく泡立てる。牛乳と溶かしバターを加え、泡立て器で混ぜる。薄力粉を加え、ヘラでさっくり混ぜる。
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3
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型に流し入れて、180℃のオーブンで12分焼く。型からはずし、冷ましておく。
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4
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☆レアチーズ☆ゼラチンに水を入れてふやかしておく。ヨーグルトを水切りしておく。クリームチーズをレンジで1分ほどチンして軟らかくしておく。
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5
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クリームチーズに砂糖を加えて、滑らかになるまで泡立て器でよく混ぜる。レモン汁・ヨーグルト・生クリームの順にを加えて、その都度よく混ぜる。
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6
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ゼラチンを湯せんして溶かし、温めた牛乳と合わせる。それを５に加えて混ぜる。
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7
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スポンジを焼いた型にラップを敷き詰めて、スポンジを敷き、その上からレアチーズを流しいれる。冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり♪
コツ・ポイント
スポンジは厚さ１ｃｍ程度です。もっと厚いほうがいいなら、スポンジ生地の分量を少し増やしてください。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
15件
(15人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
check+checkイチゴも乗っててすごくおいしそう！お父さんもうれしいですね。
kimiko2564初めてなのにすごくおいしそうに出来てますね(≧▽≦)ｷﾚｲ☆
kallen608スポンジが厚いのもおいしそうですよ！！ありがとです(*^^)
誕生日につくっていただけてうれしいです☆大好評でよかったぁ！
イチゴソースとマッチしてすごくおいしそうですね(≧∇≦)
たきちん大好きな味と言って頂けてうれしい！！是非定番にしてください☆
こみッきーとっても濃厚そうですね～☆ブルーベリーがおいしそう(*^^)
ハート型、めっちゃ可愛いっす～(〃^∇^)ありがとです!!
このレシピの生い立ち
作成日:07/04/17
味見をしながらつくったこのレシピ。本当においしく出来て満足です♪
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質問なんですが、ヨーグルトは水切り後で２００ｇですか？それとも２００ｇを水切りすれば良いですか？
こんばんは☆
ヨーグルトは２００ｇを水切りしました。
わかりづらくてすいませんー(>o<)
ぜひつくってみてくださぃ☆☆☆