レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(50品)
レシピID :361081
タクトンチブ（砂肝）の炒め物☆
砂肝の炒め物です♪
韓国では砂肝のこと「タットンチブ」というのですが、タクはタッガルビなんかと同じ「鶏肉」の意味なんですが。。。「トンチブ」ってなんだと思います（笑）？正解は。。
韓国では砂肝のこと「タットンチブ」というのですが、タクはタッガルビなんかと同じ「鶏肉」の意味なんですが。。。「トンチブ」ってなんだと思います（笑）？正解は。。
材料
砂肝
１パック（３００ｇぐらい）
青とうがらし
お好みで２～３本
お酒
適量
にんにく（チューブのでＯＫ）
適量
塩胡椒・醤油
適量
-
1
-
砂肝は水で洗い、一口大より少し小さめに切ります。臭みをとるためにお塩こしょう・酒をふっておきます。
-
2
-
青唐辛子を斜め切りします。青唐辛子がなければしし唐とかでも美味しいと思います。
-
3
-
鍋に油をひき（分量外）ニンニクを入れます。そこに青唐辛子、砂肝を投入。炒めます。味付けは塩胡椒。最後に醤油を鍋肌に回しいれて完成です♪
コメント