真ダラのそぼろを手作りしたよ♪

鍋に＊印を入れ沸騰させ、身とアラの部分をゆで、ザルに上げます。

皮や骨を取り除きます。‥☆
ていねいに作るときは血合いの部分も取り除くと真っ白な“そぼろ”ができます。

テフロン加工のフライパンに☆印と◎印の調味料を入れ、弱火で炒りつけていきます。

勢い良くかき混ぜると周りに飛び散ってしまうので控えめにかき混ぜます。

時間はかかるけれど 湯煎で作るとよりしっとり感のあるものになると思います。

器にご飯を入れ、でんぶを盛りつけます
お好みで枝豆や細切りの海苔を散らします。お好みですし飯でも。