超簡単☆新たまねぎの鶏そぼろ煮
レシピID:361109
やわらかくて甘い新玉ねぎの美味しさをそのまま楽しめます。おまけに超楽チンです。
材料 （ 2人分 ）
| 玉ねぎ | 小 2個 |
| 鶏ミンチ | 100g |
| いんげん | 4本 |
| 料理酒 | 大さじ 3 |
| だし汁 | 500cc |
| みりん | 大さじ 1 |
| しょう油 | 大さじ 1 |
| 片栗粉 | 大さじ 1 |
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1
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玉ねぎは皮をむき、頭と根の部分は切り落とす。
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2
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いんげんを軽く茹でておく。
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3
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鍋に料理酒と鶏ミンチを入れ、火にかける。（ミンチを箸でほぐしながら）鶏肉の色がかわるまで炒る。
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4
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新玉ねぎ、だし汁、みりん、しょう油を加え、煮立てる。（アクをとりながら）
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5
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沸騰したら、フタをして、弱火で30分煮る。
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6
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玉ねぎ、いんげんを皿に盛り付ける。
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7
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水で溶いた片栗粉を鍋の煮汁に加え、とろみをつける。
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8
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器にもりつけた、玉ねぎの上に⑦をかける。できあがり。
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9
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2009.6.5に話題のレシピに入りました。ありがとうございます。
コツ・ポイント
だし汁は、かつおだし、いりこだし等、何でもいいと思います。粉末のだしの素でも、だし醤油でも良いかと思います。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
42件
(41人)
どうもありがとう♪盛り付けも素敵で美味しそうo(^-^)o
普通の玉ねぎでも美味しいですね♪ありがとうございます
アスパラもいいですね！美味しそう♡どうもありがとうございます
そぼろたっぷりで美味しそうですね(*´ω｀*)ノありがとう！
盛り付けもお上品ですね♪どうもありがとう(^ー^)
ピーマンも美味しいですね♪どうもありがとう(^ー^)
いい色してますね♪おいしそうo(^-^)oありがとう！
お肉たっぷりでおいしそうo(^-^)oどうもありがとう♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/04/17
せっかく柔らかい玉ねぎなので、丸ごと食べたいと思ったので。
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この間薄力粉のおうどんつくれぽしたコナモンです～。
掲載有難う御座いました！
驚きの薄力粉のみうどんで、既に定番化してますっ。
ところで今クックパッドのニュースメールみたら
ぷにょんぺんさんのレシピが載っててびっくり！！
凄いですねっ！
オメデトウ（っていうものかどうかわからないんですが）
なんだか自分の事の様に嬉しいデス。
プリントさせて頂きますぅ～♪
アジアンご飯にもこれからお邪魔してプリントしますネ。
先日はつくれぽどうもありがとうございます。
私も今日のトップページを見てびっくりしました(笑)
気づいていただきどうもありがとうございます♡
レシピを載せるよりもつくれぽ中心の私です。
コナモンさんのページにも後日お邪魔させてもらいますね。
（仕事が落ち着いたら(笑)）
ところで、圧力鍋でできますか？とのコメントみたのですが、今回私は圧力鍋でしました。時間がかかるのが嫌なので、煮物系はほとんど圧力鍋です。
今回、玉葱の大きさ（中）を２つ入れて、錘が上がってから３分、そのあとダシに浸かってなかった部分を裏返して２分しましたよ。
水分の蒸発が少ないのと玉ねぎの水分が出るのでダシ汁は４００CC、醤油、みりんは大２にさせてもらいました。
皆さんの圧力鍋によって違うと思いますが…参考にしてもらえば(^.^)
ちなみに、松居一代さんプロデュースの圧力鍋を使ってます。