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レシピID :361150
マーブルスフレ☆簡単アレンジ編☆
keroママのスフレチーズケーキがめっちゃ美味しくって大好きッッ♪２１センチ型用で簡単手抜き＆こんなマーブルもいかがかしら？レシピですぅ (;^ω^A
材料 （ ２１センチ型 ）
スライスチーズ（とろけるものは×）
５枚
牛乳
２００ｇ
マーガリン（バター）
７０ｇ
卵
Ｌ ４コ
小麦粉
７０ｇ
砂糖
８０ｇ
レモン汁
大さじ１
ココア
大さじ１
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1
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卵を卵白と卵黄に分けます。ボウルに卵白と塩一つまみを入れ良く泡立てます。その中に砂糖を２～３回に分け加えメレンゲを作ります。ボウルをひっくり返して振っても落ちないくらいしっかりと泡立てて下さい。
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2
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ボウルにチーズ、マーガリン、牛乳を入れレンジで約２分半、沸騰しない程度に温めて、泡だて器で良く混ぜ溶かします。オーブンを１７０度に温めはじめます。
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3
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その中に卵黄とレモン汁を入れ良く混ぜ、薄力粉をふるい入れ、泡だて器でダマにならないようによく混ぜます。ウチはメレンゲで使ったハンドミキサーで混ぜますが＜決して＞スイッチは入れないで！飛び散ります。。。
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4
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①のメレンゲに③の生地を少しずつ加え、ゴムベラ又は泡だて器で大きくサックリ混ぜ合わせます。それをシートを敷いた型に流しこみます。このときボウルに大さじ１くらい生地を残しておいて下さい。
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5
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残しておいた生地にココアを入れ良く混ぜ、ビニール袋に入れます。先をほんの少しだけ切ります。
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6
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＜マーブルの書き方＞ まず袋に入れたココア生地で縦に線を引きます。右側が袋の先を切りすぎたバージョン＾＾； 太いッッ。。。（ココア生地はもう使いません）
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7
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次に爪楊枝だけで＜左から右＞へ横線を引きます。この時、少し間隔をあけて下さい。
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8
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次に⑦で引いた線の間に爪楊枝で横線を引きますが、今度は＜右から左＞（さっきと逆）に引いて下さい。
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9
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すると、こぉんなマーブルになりますぅ♪
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10
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お湯を張った天板に乗せ、１７０度のオーブンで２０分、次に１４０度で４０分焼けば出来上がり♪イイ焼き色が付いたらアルミホイルをかぶせましょう。はじめの１５分位でイイ焼き色が付きます。
コツ・ポイント
卵白に少しでも卵黄が入ると、もぅメレンゲは出来ませんのでご注意を！ハンドミキサーでしっかり泡立てるのがコツです♪ 薄力粉は面倒でも必ずふるって下さい。必ずダマになります・・・なりました。。。 （経験済み＾＾；）
マーブルぅ のつくれぽ
☆ﾟ+｡(ノ*^▽)ノ☆ありがとぅ☆ (ノ*^▽)ノ ☆ﾟ+｡
いつもレシピを覗いてもらって
めっちゃ嬉しいよぉぉぉ～～(*ﾉﾟ▽ﾟ)ﾉァァァ♪
凄く綺麗なマーブルやわぁ♪
GWは忙しいよねぇ。。
ウチも３日から実家に帰りまぁす♪
でゎ 良いGWをお過ごし下さいませぇヾ（〃＾∇＾）ﾉ♪
私もkeroママのスフレチーズケーキが好きで
たまに作っています。
ひま姫ママさんのマーブル見て
「すごいっ！」と思い挑戦しましたが
今回は湯煎も忘れたり、もともと不器用なこともあり
惨敗でした。
こんなきれいなマーブル憧れです。
でもまた懲りずに挑戦してみます。
鍋を火にかけなくて良いので簡単なとこ、
気に入りました。
お盆帰省の手土産に作りました～☆
自分なりに模様がキレイに出来たと思っていたのに、スクエアの型の色移り(鉄製でなぜか生地に黒く色移りするんです＞＜)がイヤで焼き立てを網に裏返して移したもんだから・・・へんな線がついちゃった～≧－≦ガ～ン
でも美味しいから喜んで食べてもらえると思います♪
ステキなレシピありがとうございます♪
スライスチーズで手軽にお安く作れるのでこれからも作ります！
はじめまして。
ひま姫ママさん、先日主人の誕生日がありまして、こちらのレシピの模様の付け方を参考にさせて頂きました。
今までチョコレートで模様を描いていたので別に用意しなければならなく面倒でしたがこちらのレシピはココアさえあれば簡単に模様が描けるので本当に簡単で助かりました。
どうもありがとうございましたｍ(_ _)ｍ
それで、レシピのケーキの方なのですが・・当日に作ったこともありますが、作りなれている自分が以前から作っているチーズケーキのレシピで作らせて貰ったのでつくれぽして良いものなのか分からなくて。
でも、レシピの模様描きを使わせて頂いた以上どうしたものかと悩んでいます。
それでひま姫ママさんにご相談してからにしようとこちらへ参りました。
お手数ですが、ひま姫ママさんご判断の上ご指示の方、よろしくお願いいしますｍ(_ _)ｍ
お返事どうもありがとうございましたｍ(_ _)ｍ
お言葉に甘えて先ほどつくれぽさせて頂きました～。
ひま姫ママさんのように美しい模様ではなくて申し訳ないのですが、主人と家族にとても喜んでもらえて私も嬉しかったです(*＾＾*)
おかげさまで楽しい誕生会になりました。
本当にありがとうございました～♪
(お礼を言いたいだけですので、お返事不要です＾＾ヾ)
マーブルにするだけで、売っているのみたいになりますね！
とってもきれいにマーブル模様ができたので、大満足です。
ごちそうさまでした＾＾
マーブルスフレ、ごちそうさまでした。
日記にコメントもありがとうございました。
ひま姫ママさんや、しげちよさんみたいに美しいマーブルは
無理でしたが、私のへなちょこマーブルでも、
日記に載せたらみんながほめてくれました。
私自身もこんなにきれいな模様が家で作れるなんて感激です。
今度違うケーキでも試してみますね～。
コメントありがとうございました。
スライスチーズではなく、切れてるチーズで作ったので、１本は下にチーズが…（＾＾；）混ぜ方が、足りなかったのかなぁ…と。もう１本は、大丈夫でした。美味しかったです。
模様は、また頑張りたいと思います。
もう少しで、誕生日なんですね。おめでとうございます。
美味しいケーキを、食べてください(#^.^#)
つい最近クックパッドを利用しはじめて見つけた美しい！レシピ。
チーズ好きの義母の為にバースデーケーキにしました。
マーブル模様も味もとても喜んでくれました。
どうもありがとうございました。
焼き上がりにひびが入らないようにするコツはありますか？