できた！簡単！セブンのおでん出汁の味
Kyoｎ2
作り方
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1
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1300ccのお水を沸騰させ、袋出汁を入れて出汁をとる
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2
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上記の調味料を順番に入れる。薄口醤油がない場合は、普通の醤油でもOK
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3
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お好みの具材を入れて１時間弱煮込めば出来上がり！
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コツ・ポイント
大根は入れる10分ほど前に冷凍庫に入れると味の染み込みが断然早く柔らかくなりますよ。今回は、卵、しらたき、餅巾着、ごぼう天、大根で作りました。グツグツ沸騰させるとお出汁がにごるよ〜。煮込む時は弱火でじっくりね〜^_^
このレシピの生い立ち
いつも、関西風のおでんを心がけて作っていたのですが、なかなかうまくできませんでした。しかし、お醤油を少なめにしてお塩で加減をすることによって、上手にできます。まるでセブンのおでんのようで子供も大喜びでした！
主婦塾.com
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