絶品杏仁豆腐

プルンプルン!!
市販の杏仁豆腐は食べれないかも・・・
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材料

杏仁
大5
牛乳
2cc
生クリーム
1/2cc
砂糖
大3
粉ゼラチン
10g
 

1

ゼラチンはふやかしておく

2

鍋に牛乳・砂糖・杏仁を入れ良くまぜ、沸騰寸前まで暖める(とろみが出るまで根気よく(*^。^*))

3

火を止め生クリームを加え氷水で冷やす(とろみがつくまで)

4

器に移して冷蔵庫で冷やす

コツ・ポイント

やわらかめにする時は牛乳と2・1/2ccにするといいよ

このレシピの生い立ち

近所の中華料理の先生から教えてもらったお気に入りのレリピ
レシピID : 361242 公開日 : 07/04/17 更新日 : 07/04/17

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