| 鰻 | 1尾 |
| 米(普通に炊く) | 2合 |
| 鰻のタレ | 適量 |
| ●水 | 600cc |
| ●だし昆布 | 10㎝くらい |
| ●鰹節 | ひとにぎり |
| ●うすくち醤油 | 小さじ1 |
| ●塩 | 小さじ1/2弱 |
| 薬味(ネギ・きざみ海苔・わさび) | 適量 |
茶漬け用のだしを作る。水600ccを鍋に入れ、
だし昆布も一緒に入れて10分ほどおく。
鍋を火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出し、沸騰したら鰹節を入れ2~3分弱火で加熱し、少し置いてザルでこす。うすくち醤油と塩を入れる。
鰻は1㎝幅に切る。
ご飯が炊き上がったら、切った鰻とタレ(大1程)を器に入れ、電子レンジで温める。
炊き上がったご飯に鰻のタレ(お好みの量)とレンジで温めた鰻(半量)を入れ、むらなく混ぜる。あとの鰻は上に乗せる。
薬味のネギ、きざみ海苔などを添える。茶漬け用のだしも温めてポットなどに入れて食卓へ・・・。
初めは鰻丼で・・・。
次は薬味をのせて・・・。
最後はだし茶漬けで・・。薬味とわさびをのせてどうぞ。
09/06/30
だし茶漬けに感激していただけて嬉しいなぁ~♪ありがとう~^^
09/06/25
つくれぽありがとうございます!海苔たっぷりでおいしそうですね
09/06/10
子どもさんにも気に入って貰えて良かったです!ありがとう~!!
09/05/12
お店みたいでとっても美味しそう!ありがとうございました^^
09/05/11
母の日に作って頂けて嬉しいです^^ありがとうございました!
09/04/24
つくれぽありがとうございます!海苔たっぷりでおいしそうですね
09/04/10
海ちんさん!つくれぽありがとうございます^^おいしそうですね
09/03/14
うみゃ~ですか!?(笑)良かったらまた作って下さいね~^^
お店で食べた鰻のひつまぶしが美味しくて、家で作ってみました。
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セルと申します。(セルに、さんは付けなくてイイですよ~ 笑)
昨日の夕食に こちらのひつまぶしを作らせていただきました。
3杯も食べる自信がなくて(笑) 今回は、2膳目の薬味をのっけて…
いつもは、鰻とタレと山椒だけだったんですが、この食べ方の方が 深みのある味ですね!
セルは、この食べ方の方が 好きかも~♡
今度は、お茶漬けにして食べたいです~♪(笑)
ごちそうさまでした~♫
今日作って食べました~
簡単で超美味しかったです!!
ありがとうございます!
今日はつくれぽ有難うございます^^
私はいつもいきなり3杯目の『鰻茶漬け』をやってますよ。(^^)ゞ
茶漬けもサラサラと食べやすいですよ♪
また良かったら試してみて下さいね!
作っていただいて有難うございます!!!
気に入っていただけたようで良かったです。
今日さっそくひつまぶしやってみました!
彼も家でひつまぶしが食べれるなんて!って大喜びでペロリンコです^^
私もお腹いっぱい食べました!個人的にゆず胡椒よりわさびですよね?なんかわさびの方がひつまぶし食べてる気がします♪アハハ・・
グッジョブ!です おいしいレシピありがとうございましたー!!
そして、遅ればせながら 話題のレシピ入り おめでとう~~~♡
まだ、お茶漬けで食べてないのが気になって 昨日の夕食に作りました。
セルとしては、薬味のひつまぶしが一番おいしい気がしてました。
でも、昨日作って 目からウロコ!!!
この出し汁、すご~く美味しいですね~
セル、お出汁のひつまぶしに ハマりそう~~~♡
これは、是非また作りたいです~♪
ごちそうさまでした~♫
お返事遅くなって申し訳ありません。。。(汗)
作って下さって有難うございました。
彼氏さんにも気に入っていただけたようで良かったです!
早速お茶漬け試して下さって嬉しいです。
気に入っていただけたようで良かったです。
ホント有難うございました^^