| キュウリ | 1kg |
| ■ Qちゃん漬け汁 | |
| ・針生姜 | 1片分 |
| ・醤油 | 200~300cc |
| ・本みりん・酢 | 各50cc |
| ・砂糖 | 大匙3 |
キュウリは良く洗い、種があるようなら、縦割りにして除く。7mmくらいの輪切りにしておく。幅をそろえて。今回長め8本。
大きめの鍋にたっぷり湯を沸かし、1を1分間湯がいて、ザルにあげる。
漬け汁を鍋で沸騰させたら、2を入れて1分煮て火を止める。荒熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして出来上がり♪
こんとれっこさん、のんうーままさん、えいとさん、のりにかさん、モシモシmamaさんがゴーヤのGOちゃんれぽ下さいました♪
09/11/07
はなこママさんはじめまして♪何度もリピ報告嬉しいです♪有難う
09/10/21
yumieuropeさんはじめまして♪外国のキュウリ?有難う
09/10/20
あけみんこさんはじめまして♪Qちゃんよく滲みて美味そう有難う
09/10/09
とら&とららのママさんはじめまして♪毎回ですか^^ありがとう
09/10/06
JUNWさんすっかり漬物上手ですね(*^^)vありがとう♪
09/10/06
3姉妹ちゃんママさんはじめまして♪お子さんに愛され嬉し有難う
09/10/05
しみちょんぱさんご主人の大絶賛頂き嬉し^^有難う又どうぞ^^
09/10/04
Biwacco ゆんさんはじめまして♪Wれぽありがとう^^♪
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作るのを一時ストップしました。やはり本みりんでないと駄目でしょうか?? このレシピは早くに印刷をしていて作るのを楽しみしていました!やっとたくさんの胡瓜が手に入り”さあ~Qちゃん作ろう~!!”とはりっきっていたのに(涙)
タカラ酒造の料理講座(アカデミー)を
ネット上で受けさせてもらってから
みりんは、本みりんにこだわって愛用している私です。
が、糖度とか、風のほうもあわせていると思いますので
みりん風調味料でもいけると思います。
ただ、作り比べたわけではありませんので
やや言いきれない私です。
かなりの方が作ってらっしゃる中、
みりん風調味料使用の方もきっとおられると推測もします。やってみてくださいな。
きゅうりのきゅうちゃん大好きでよく買うのですがうちの家族全員大好きで(ちなみに8人家族です)何切れ食べたくらいしか食べられませんでした。
おから星人さんのレシピを知ってからというもの毎回このレシピで作っています。
作るときの一回量が毎回増えています。
とってもおいしいきゅうちゃんありがとう!
8人家族のお母さんですか~?
立派な大家族ですね(^^♪すごいっ!母っ♪
Qちゃんレシピ喜んでいただけたようで
こちらこそ嬉しいです(^^♪
みなさんに愛されてるんですねっ
とっても嬉しいです(*^^)v
これからも、Qちゃんご愛顧くださいねっ♪
また、コメントもお待ちしてます~(^^♪
先日レポした、珍しいキュウリの名前が分かりました(^_^)/
「四葉キュウリ」です。スーパーで見たことのない気がします・・。
母曰く、購入した苗に入っていたらしくて・・(@_@;)
調理に悩んでいたので、Qちゃんにすると喜んでいました!
ごちそうさまでした~。
四葉キュウリですか~
なんか、断面がすべっとして
周りが花形みたいにいぼいぼが綺麗にならんでいそうで
美味しそうなキュウリ。
キュウリも色々あるんですね~(^^♪
Qちゃんに合ってよかったです。
GちゃんとQちゃんのWれぽありがとうございました(*^^)v
お酒のおつまみに、きゅうりは色々アレンジして使っているのですが、以前に「今まで作ったきゅうりのお料理で何が一番好き?」って聞いたら、おから星人さんのキュウリのQちゃんって言われたんですよー。
早く食べてもらいたくてワクワクしています☆
2ヶ月ぶりのご主人のご帰国待ち遠しいですね♪
わ~っQちゃんにリクエスト頂けたなんてすんごく嬉しいです(^^ゞ
そういうお話伺えるの、COOKPADの楽しみですね(*^^)v
嬉しいコメントありがとうございました(^_-)-☆