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うまい・安い・ヘルシー!

by おから星人 おから星人さんの写真

07/4/17

レシピID:361285

即日旨んまいで!キュウリのQちゃん漬けの写真

即日旨んまいで!キュウリのQちゃん漬け

by おから星人

朝漬けて夜食べられる、旨くて本格簡単!キュウリのQちゃん漬け(^^♪

材料:

作りやすい分量

  材料 分量  
キュウリ 1kg
・針生姜 1片分
・醤油 200~300cc
・本みりん・酢 各50cc
・砂糖 大匙3

作り方:

1
手順1の写真

キュウリは良く洗い、種があるようなら、縦割りにして除く。7mmくらいの輪切りにしておく。幅をそろえて。今回長め8本。

2
手順2の写真

大きめの鍋にたっぷり湯を沸かし、1を1分間湯がいて、ザルにあげる。

3
手順3の写真

・のついた、合わせダレを鍋で沸騰させたら、2を入れて、全体をよく混ぜつつ再沸騰したら火を止める。これの荒熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして出来上がり♪



メモ(コツ、ポイント):

簡単コツもなしっ!キュウリがたくさんあるとき、試してみてください(^^ゞ漬け汁は鷹の爪とも一度煮立てて切り干し大根(水で戻さない)を漬けるとハリハリ漬けになります♪また、醤油みりん、酢を適量足して2度目3度目と再利用でき、無駄なく使い切れます(^^ゞ保存時真空容器使用時は醤油200ccでいってますが、保存瓶使用のときは、醤油300ccでも程よい塩分でした♪保存は冷蔵庫で。

このレシピの生い立ち:

職場でQちゃん漬けが話題になったことがあり、ちょうど母もそのころこのレシピで作っていて、話に参入。職場の方のレシピは3日3晩かかるという手間のかかる作り方で、こちらは超簡単。でもとっても旨い♪我が家のきゅうり星人息子に送る♪

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 179件(159人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

2008/7/8

即日旨んまいで!キュウリのQちゃん漬けをつくった写真

残りのタレで切り干し大根とほうれん草を和えてみました。うぅんま♪

主婦でびゅぅ

主婦デビューさん、残りタレまでご活用報告嬉しいですありがとう

2008/7/8

即日旨んまいで!キュウリのQちゃん漬けをつくった写真

今日も1kg作りました!はりはり漬けも作って堪能♪速攻リピです!

オレンジ猫さん

オレンジ猫さん、リピ&ハリハリ漬けまでありがとう(*^^)v

2008/7/8

即日旨んまいで!キュウリのQちゃん漬けをつくった写真

家族でお気に入りになりました♪美味しくて止まりません!!

azun

azunさんのご家族に喜ばれ嬉しいです^^つくれぽありがとう

2008/7/8

即日旨んまいで!キュウリのQちゃん漬けをつくった写真

旦那がとっても大好きで気に入ってくれました☆ごちそうさまでした。

しずピヨ

しずピヨさんのご主人様に気に入られ良かった~♪れぽありがとう

2008/7/8

即日旨んまいで!キュウリのQちゃん漬けをつくった写真

パリパリしてて、ホンモノに負けない美味しさでした❤りぴ決定★

airkiss

airkissさん、パリパリに仕上がりゃ旨いよね~ありがとう

2008/7/8

即日旨んまいで!キュウリのQちゃん漬けをつくった写真

美味しくて止まらない♪もうQちゃん買わなくていいですね^ω^

みきチャン

みきチャン、娘の名前と一緒♪美味しそうなつくれぽをありがとう

2008/7/7

即日旨んまいで!キュウリのQちゃん漬けをつくった写真

ハリハリ漬けも♪明日きゅうちゃんを職場に持っていくつ・も・り☆

kendam

kendamさん、Qちゃんハリハリ漬けのセット写真ありがとう

2008/7/7

即日旨んまいで!キュウリのQちゃん漬けをつくった写真

出会えて良かった♡感動の美味しさです♫昨日に続き今日も作りました

katana1100

katana1100さん、2日連続作ですか♪こりこり旨そう♪

2008/7/7

即日旨んまいで!キュウリのQちゃん漬けをつくった写真

美味しくてバクバク食べちゃってすぐなくなりそうです(>m<)

オレンジ猫さん

オレンジ猫さん、美味しく作って貰って嬉し♪つくれぽありがとう

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参考にして生まれたレシピ 7品

このレシピを参考にして生まれたレシピです

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きゅうりのQちゃん、たくあん、日野菜漬け…漬物色々

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■公開:08/5/15 ■更新:08/5/15 ■レシピID:570789


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■公開:08/5/13 ■更新:08/5/15 ■レシピID:569510


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