07/4/17
レシピID:361285
作り方:
- 1
-
キュウリは良く洗い、種があるようなら、縦割りにして除く。7mmくらいの輪切りにしておく。幅をそろえて。今回長め8本。
- 2
-
大きめの鍋にたっぷり湯を沸かし、1を1分間湯がいて、ザルにあげる。
- 3
-
・のついた、合わせダレを鍋で沸騰させたら、2を入れて、全体をよく混ぜつつ再沸騰したら火を止める。これの荒熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして出来上がり♪
メモ(コツ、ポイント):
簡単コツもなしっ!キュウリがたくさんあるとき、試してみてください(^^ゞ漬け汁は鷹の爪とも一度煮立てて切り干し大根(水で戻さない)を漬けるとハリハリ漬けになります♪また、醤油みりん、酢を適量足して2度目3度目と再利用でき、無駄なく使い切れます(^^ゞ保存時真空容器使用時は醤油200ccでいってますが、保存瓶使用のときは、醤油300ccでも程よい塩分でした♪保存は冷蔵庫で。
このレシピの生い立ち:
職場でQちゃん漬けが話題になったことがあり、ちょうど母もそのころこのレシピで作っていて、話に参入。職場の方のレシピは3日3晩かかるという手間のかかる作り方で、こちらは超簡単。でもとっても旨い♪我が家のきゅうり星人息子に送る♪
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
179件(159人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
2008/7/8
残りのタレで切り干し大根とほうれん草を和えてみました。うぅんま♪
主婦デビューさん、残りタレまでご活用報告嬉しいですありがとう
2008/7/8
今日も1kg作りました!はりはり漬けも作って堪能♪速攻リピです!
オレンジ猫さん、リピ&ハリハリ漬けまでありがとう(*^^)v
2008/7/8
家族でお気に入りになりました♪美味しくて止まりません!!
azunさんのご家族に喜ばれ嬉しいです^^つくれぽありがとう
2008/7/8
旦那がとっても大好きで気に入ってくれました☆ごちそうさまでした。
しずピヨさんのご主人様に気に入られ良かった~♪れぽありがとう
2008/7/8
パリパリしてて、ホンモノに負けない美味しさでした❤りぴ決定★
airkissさん、パリパリに仕上がりゃ旨いよね~ありがとう
2008/7/8
美味しくて止まらない♪もうQちゃん買わなくていいですね^ω^
みきチャン、娘の名前と一緒♪美味しそうなつくれぽをありがとう
2008/7/7
ハリハリ漬けも♪明日きゅうちゃんを職場に持っていくつ・も・り☆
kendamさん、Qちゃんハリハリ漬けのセット写真ありがとう
2008/7/7
出会えて良かった♡感動の美味しさです♫昨日に続き今日も作りました
katana1100さん、2日連続作ですか♪こりこり旨そう♪
2008/7/7
美味しくてバクバク食べちゃってすぐなくなりそうです(>m<)
オレンジ猫さん、美味しく作って貰って嬉し♪つくれぽありがとう
参考にして生まれたレシピ
7品
このレシピを参考にして生まれたレシピです
おから星人さんの『即日旨んまいで!キュウリのQちゃん漬け(レシピID:361285)』をレンジで作りました☆
材料:キュウリ 針生姜 醤油 本みりん 酢 砂糖 【調味液】
■公開:08/5/15 ■更新:08/5/15 ■レシピID:570789
コメント
48件のコメントを読む










SENSさん、つくれぽありがとう(^^♪
ダブクリよくやっちゃいます(^^ゞ
反応悪い時もあるものねっ(^_-)-☆
SENSさんに気に入って貰えたようで良かったです♪
何度も使ってやってくださいな。
こちらこそ、ありがとうございます。どうぞ、よろしく(^^ゞ
おから星人さん、はじめまして!
きゅうりのQちゃん、簡単なのに美味しかったです!
小量にして電子レンジバージョンでもできました。
rape_moonさんがすでにやってらっしゃるんですね。
東海漬物実は、叔母がちょっとだけパートで勤めていたことがあって
なんだか親しみ深いのです。
海外に住んでいるので、ちょっと大きなきゅうりでしたが、
それでも懐かしい日本の味でした!
ありがとうございました。
唐辛子を入れて、ぴりっとさせちゃいましたー。これも悪くなかったです。
Go Blue!さん、はじめまして(^^ゞ
きゅうりのQちゃん、美味しかったようで嬉しいです(*^^)v
東海漬物のきゅうりのQちゃんも息子が大好き
東海漬物さんもQちゃんは無添加で頑張ってられて好感もってます♪
海外在住なのですか?どちらにお住まいなのかな?
Qちゃんは手に入るのかな?
手に入らないのなら、海外で手作りQちゃんでふるさとの味が
なによりですね~♪
唐辛子、好みで使ってください。美味しいの間違いなし
レンジ版まだやったことないのですが、
わたしもやってみたいです♪
Go Blue!さんに喜んで頂けてとっても嬉しいです(*^^)v
おから星人さん、
コメントありがとうございました。
海外はマレーシアに住んでます。
なんとジャスコがあるので、Qちゃんあるのかもしれないんですが
手作りできると知って嬉しかったです♪
ほんとありがとうございました!
Go Blue!さん、マレーシアにお住まいなんですねっ
海外生活ご不便もあるかと思うけれど、あこがれるな~♪
マレーシアで味わい喜んでもらえなおのこと嬉しいです(*^^)v
またどうぞ、ご利用くださいね(^^♪
おから星人さん はじめまして♪
色のうすいレポしましたでかおちばです。
仰るとおり、薄口醤油で作りました(ρ_―)o
みなさん、濃口だから色もQちゃんなんですね。納得!
おから星人さんのお言葉で初めて気付きました!
早く気付けよ* ̄0 ̄)ノ って感じです・・・
次は濃口醤油でリピしますね~(^o^)/
でかおちばさん、美味しけりゃどちらでもいいんですよ~♪
実家じゃ私も薄口よく使っていました。
我が家じゃ最近濃い口しか買ってない(^^ゞ
濃い口もまたお試しされたら
感想など(^_-)-☆