★常備菜★5分で完成簡単きのこマリネ

★常備菜★5分で完成簡単きのこマリネ

Description

温かいまま食べても、冷蔵庫で冷やしてから食べても(*^^*)
サラダやチキンにのせたり、お弁当のおかずにも使ってます。

材料

好きなきのこ 〈しめじ、えりんぎ、まいたけ、マッシュルームなど〉
合計3パックくらい
【マリネ液】
☆お酢 〈すし酢+あれば…バルサミコ酢&ワインビネガー〉
あわせて大さじ2

作り方

1

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各きのこをほぐしてお皿に入れたらラップをかけてレンジでチン。
60wで約2分

2

写真

熱いうちに☆の調味料をかけてまぜたら完成。
粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やして味をなじませます。

コツ・ポイント

お酢の組み合わせで好みの味に調整できます。
すし酢だけでもOKですが、バルサミコ酢やワインビネガーを混ぜるとおいしくなります(*^^*)
すし酢 大さじ1+バルサミコ酢 大さじ0.5 +ワインビネガー大さじ0.5 で作ってます。

このレシピの生い立ち

土日に作っておくと、冷蔵庫保存で1週間もつので平日楽ちん♪
スーパーできのこセットを見つけたら作ってます。
レシピID : 3613022 公開日 : 16/01/09 更新日 : 16/03/01

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