yumsun家定番の味♪簡単筑前煮

鶏肉は大きめの一口大に切る。我が家はここで小麦粉をまぶします。（鶏肉がしっとり仕上がるので）

フライパンに油を熱し、鶏肉を炒める。色が変わったら、野菜を加えて油を回す。

〇を入れて、沸騰させる。鶏から出る油を取りながら3分ほど煮る。

蓋を取って、さらに火を少し強めて、3分ほど煮て、汁気を少し飛ばしす。味を見て足りなければ醤油を少し足す。出来上がり。

2009.4.20
生のレンコンとしいたけとニンジンを入れて作りました。