タモさん風 豚のしょうが焼きの作り方
Description
タモリさんのしょうが焼きがうまいというので、少しアレンジして作ってみました。
※2016/1/27
話題のレシピ入り
※2016/1/27
話題のレシピ入り
うちキッチン◎
材料
（4人分）
豚ロース薄切り 豚こまでも
400g
大さじ3杯
2個
■酒
大さじ３
■しょうゆ
大さじ３
■みりん
大さじ３
■しょうが（チューブ）
大さじ1/2
■砂糖
大さじ1
■にんにく（チューブ）
大さじ１
豆板醤 あれば
小さじ1
オイスターソース あれは
大さじ1/2
大さじ２
■
付け合わせ
キャベツの千切り
1／4玉
作り方
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1
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手順
１．たまねぎを切ってチン
２．パプリカきる
３．肉に片栗まぶして、炒める
4．たまねぎ、もやし投入
５．液投入
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2
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たまねぎを切る
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3
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たまねぎを切る
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4
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たまねぎを2分1000ｗでチンする
これをするとたまねぎが甘くなる
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5
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たまねぎちん
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6
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パプリカを切る。
いれなくてもいい。
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7
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パプリカを切る。
いれなくてもいい。
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8
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肉に片栗粉をまぶす。片栗粉がなければ小麦粉でもいいはず
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9
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まぶす
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10
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たれを作る
■をまぜればいい。
（酒がなかったのでビールを使いました。）
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11
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肉を炒める。
油は不要。
肉は手で開きながら置く
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12
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肉に6割くらい
火が通ったら、玉ねぎとパプリカを入れて炒める
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13
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玉ねぎがしんなりするまで。
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14
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その後にもやしを入れる。
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15
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しんなりするまで。
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16
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たれを入れる。
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17
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おいしそうになったら、完成
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18
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ゴマを振りかけて、ごはんにオンすると
うまいです。
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19
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キャベツの千切りも
あると更に美味しいです！
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コツ・ポイント
肉を片栗粉にまぶすことで、肉に味がしっかりつくらしいです。
もやしとかたまねぎはカサ増しですｗ
もやしとかたまねぎはカサ増しですｗ
このレシピの生い立ち
喉が痛いので、なんか
効きそうなしょうがを使ってみました。
パプリカは色がいいし、甘くておいしいです。
効きそうなしょうがを使ってみました。
パプリカは色がいいし、甘くておいしいです。
うちキッチン◎
