ジンジャー生チョコの画像

Description

生姜のピリっとした香りとビターチョコのほろ苦さがとろける、大人の生チョコ

材料 (1.5cm角40個)

大さじ3
ラム酒
大さじ1
適量

作り方

  1. 1

    写真

    チョコを湯せんで溶かす

  2. 2

    写真

    生クリームと生姜シロップ、ラム酒をなべに入れ温める

  3. 3

    写真

    1のチョコに2を混ぜ合わせる。円を描くようにゆっくり混ぜていく

  4. 4

    写真

    ツヤが出てなめらかになったら、クッキングシートを敷いた容器に流し入れる

  5. 5

    写真

    冷蔵庫で一晩、冷やし固める

  6. 6

    固まったら切り分け、ココアをまぶして出来上がり

コツ・ポイント

初めうまく混ざらないかな?と思いますが、ていねいに混ぜていくと、だんだんなめらかになってきます。
冷蔵庫で約1ヶ月保存できます。
溶けやすいので、暖かい場所に持っていく時は保冷剤をお忘れなく

このレシピの生い立ち

甘いチョコレートが苦手な方へプレゼントしたくて作りました。生姜シロップの新たな使い道が出来て大満足です♪
レシピID : 3615528 公開日 : 16/01/11 更新日 : 16/09/02

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