ビーンズと押し麦のガーリックスープ

押し麦をたっぷりの水に浸して15分おく。

ブロッコリーを電子レンジで加熱して小さくカットしておく。（ボイルしても可）

玉ねぎ・人参・ベーコンを1㎝くらいの角切りにし、にんにくはみじん切りにする。

煮立ったあと、アクを丁寧にとってから、押し麦を加えて15分火にかける。（押し麦はザルにあげて水を切ってから）

にんにくを加えて5分したら味をチェックし、塩が足りなければ適宜塩（分量外）を加える

火を止めたらブロッコリーを加えてひと混ぜして器に盛る。