かにあんかけ・カレー炒飯
赤紫芋介
作り方
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1
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☆をお鍋に入れて
カニの身入りのあんかけを作る。(a)
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2
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フランパンに油をひいて卵、続いてご飯を入れて、卵炒飯を作る。シーフードはレンジで加熱して炒飯と一緒に炒める。
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3
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塩、こしょうで味付けをして、カレー粉を振り、よく炒める。お皿に盛る。
上からあんかけをする。
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コツ・ポイント
あんかけの味は味見して気持ち、濃い目で仕上げましょう。炒飯は薄味で丁度いい感じです。
このレシピの生い立ち
カニの身をほぐしておいたので、今日のお昼は1人だし…ちょっと贅沢してカニの身をあんかけにした炒飯にしょうっと⤴。
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赤紫芋介
