ポークバーベキュ～♪
レシピID:361645
材料 （ ３人分 ）
| 豚スペアリブ | 500～600ｇ |
| ■ ☆漬けだれ☆ | |
| しょうゆ | 大さじ２・１／２ |
| ケチャップ | 大さじ２～３ |
| 白ワイン | 大さじ１・１／２ |
| ハチミツ | 大さじ２～３ |
| ウスターソース | 小さじ１・１／２ |
| ニンニクのすりおろし | |
| ２かけ分 | |
| コショウ | 少々 |
| ■ ☆クッキングシート☆ | |
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1
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ボウルに漬けだれの材料を入れ、スペアリブを入れてもみこむ。
時々もみこみながら、３０分以上漬ける。
甘めのタレが好みの方は、ケチャップ＆ハチミツで調整してください。
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2
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天板を水でぬらし、クッキングシートを敷く。漬け込んだスペアリブを骨を下にして並べる。
残ったタレは後でソースにするので捨てないで！
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3
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２００℃のオーブンで１５分～２０分焼く。
１５分で十分の場合が多いと思います。１５分でまだかな？と思ったらたしてください。
焼きすぎるとコゲちゃいます。
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4
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残った漬けだれは鍋にうつし、白ワインを少し加えて火にかける。
フツフツしたら火を止め、スペアリブに付けだれとして添える。
コツ・ポイント
漬けこむ時間は最低でも３０分、時間があれば一晩くらい漬けてもいいです。
私は２時間くらいが多いですが、２時間くらいだとタレをつけながら食べるとちょうどいいかな～くらいです。
私は２時間くらいが多いですが、２時間くらいだとタレをつけながら食べるとちょうどいいかな～くらいです。
このレシピの生い立ち
公開日：07/04/18
家にあった本を参考に、作りやすくおいしいと思った分量にアレンジしました。
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