圧力鍋 DE 手羽元のにんにく醤油煮
レシピID:361675
味がしっかりしているので、お酒のお供にもご飯のおかずにもとても合いますよ～♪ 普段の夕食の一品としても、来客時のおもてなし料理としても、大活躍間違いなし!!
材料 （ ４人分 ）
| 鶏手羽元 | １０～１２本 |
| にんにく | ４片 |
| しょうが | １片 |
| 長ねぎ | １０～１５ｃｍ |
| ゴマ油 | 大さじ１強 |
| ★しょうゆ（大葉にんにく醤油） | |
| 大さじ４ | |
| ★三温糖（または上白糖） | |
| 大さじ１ | |
| ★黒こしょう | 適宜 |
| ★水 | １カップ |
| ★中華スープの素 | 小さじ１と1/2 |
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1
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にんにくは皮をむいておく。しょうがは薄切りにし、長ねぎはみじん切りにする。
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2
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圧力鍋にゴマ油を熱して、しょうがと長ねぎを炒める。香りが出てきたら鶏手羽元を入れて、焼き目をつけて火を止める。
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3
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にんにくと★の調味料を加え入れ、フタをして強火で加圧する。蒸気が出てきたら弱火にして５分加圧する。
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4
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そのまま自然放置して、完全に圧力が下がったらフタを取り、中火で汁を煮詰めて出来上がり。
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5
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☆2008.2.20に話題入りさせていただきました♪ちょうど私の誕生日でもあるので、とっても嬉しいプレゼントを皆さんからいただけました。つくれぽをいただいた皆さん、この場を借りて御礼を申し上げます。どうもありがとう！！
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6
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※勇気凛りんさんの
大葉にんにく醤油（レシピID：248794）で作ると、さらに味がしっかりした醤油煮になりました!!
画像は大葉にんにく醤油で作ったものに2008.3.20変更しました。
コツ・ポイント
にんにくは切らずにそのまま入れますが、圧力をかけている間に煮汁にとろけてしまいます。フタを取ってからはしっかりと汁を煮詰めた方が美味しく仕上がります。三温糖で作るとコクがある仕上がりになって美味しいですよ((ｏ(＞▽＜)ｏ)) 甘さは加減しても大丈夫です。中華スープの素は我が家ではウェイパーを使用しています。顆粒状の中華の素でも大丈夫です♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
43件
(40人)
ホロっと取れる身に感動しますよね☆れぽ有難うございました♬
掲載遅れてスミマセン!!れぽ有難うございます☆大根いい色です
つやが出ていてとっても美味しそうな仕上がり♬れぽ有難うです♪
リピ感謝です♪タレとお肉で、お酒もご飯も進みますよね☆
煮込みタレがすごくいい仕上がりですね♪卵も素敵☆れぽ有難う
煮汁も一緒に楽しめるので、ご飯が進みますよね☆れぽ感謝です♪
初めての圧力鍋料理に選んで戴けて光栄です☆れぽありがとう♪
香味野菜たっぷりだと夏にはばっちりですね♪れぽ有難うでした☆
このレシピの生い立ち
公開日：07/04/18
甘酢煮だと子供が酸っぱすぎて食べなかったりするので、子供でも食べやすく酢を入れない煮物にしました。甘すぎず食べやすい味だと思います(*^m^*)
簡単リンク
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- 5位
子供らは、あまりの美味しさにむしゃむしゃむさぼり食ってました。
ジューシーでとてもおいしいかったです。
お返事が遅くなり申し訳ありません。
我が家もそうなんですが、喜んでもらおうと思って新しいレシピを
作っても、家族受けが悪かったりするとショックですよね。
ご主人にも喜んでもらえたっていうのは、私も嬉しいです♪
これからも是非是非作ってあげて下さいませ！！
先日、つくれぽさせていただきました～。
ホントにおいしかったので、煮汁をラーメンつゆにしちゃいました。
で、ブログにリンク貼らせていただいたのですが・・・
事後報告ですみません。
ご迷惑なら削除しますので、おっしゃってくださいｍ（＿＿）ｍ
つくれぽとっても嬉しかったです～♪有難うございました。
我が家はいつも残った煮汁を、炒飯の味付け用に使って
しまうことが多いんですが、一度ラーメンやってみたいんですよ(*^m^*)
味がしっかりしている分、麺とからんで美味しそうですよね☆
リンクしていただけたなんて、嬉しい限りです((ｏ(＞▽＜)ｏ))
これからも宜しくお願い申し上げます!!
※つくれぽ送信中にエラーが出たので、2つ届いているかも…１つ消去して下さいね（*＾人＾*）最近のクックエラーが多くて…(+_+) ※
手羽元のニンニク煮、と～っても美味しかったです♪ごちそうさま！
ニンニクをみじんぎりしなくても良くて、本当に手軽でした。
圧力鍋から上がる蒸気だけでご飯が食べられそうな程良い匂い♪
今はなかなか大葉が手に入る環境ではないので、大葉にんにく醤油も久しく作ってないのです…。大葉にんにく醤油で作りたいなぁ～！！
これも間違いない美味しさでしょうね！
余った煮汁は…ご飯にかけ、温泉卵をONして、残らず頂きました！
この汁かけ飯、最高～(〃´艸`)
れぽ、きちんと届いておりました☆
お気遣いいただき有難うございます。
私も作っている最中の蒸気の香りで、ご飯食べられそうです( *´艸｀)♪
にんにくは皮をむくだけでいいので、手にもまな板にも匂いが
つかなくて嬉しいですよね☆
煮汁も有効活用していただけたようで、嬉しい限りです。
これからも是非是非、作っていただけたらと思います♪
コメント有難うございました！！
手羽元のにんにく醤油煮、とっても美味しかったです。
にんにく醤油+にんにくのダブルが効いてますね！
旦那さんも帰ってくるなり、「この匂いは！！」とにんにく臭に大喜び♪
今回は、嵩増やしにジャガイモも一緒に煮込んだら、
いもにもじゅわっと味がしみこんで
こちらもおいしいぃぃ！
どうもごちそうさまでした。
コメントどうもありがとうございました♪（´▽｀*）
我が家の圧力鍋はちょっと古いタイプのものなので、
量によっては時間がかかったりするんですが、それでも
短時間で作れるのでよく作るおかずの１つなんです☆
じゃがいもいいですね～♪（*＾∀＾*）
ゆで卵は入れるんですが、私も今度じゃがいもで作って
みようと思います!!