圧力鍋 DE 手羽元のにんにく醤油煮
材料 （ ４人分 ）
| 鶏手羽元 | １０～１２本 |
| にんにく | ４片 |
| しょうが | １片 |
| 長ねぎ | １０～１５ｃｍ |
| ゴマ油 | 大さじ１強 |
| ★しょうゆ（大葉にんにく醤油） | 大さじ４ |
| ★三温糖（または上白糖） | 大さじ１ |
| ★黒こしょう | 少々 |
| ★水 | １カップ |
| ★中華スープの素 | 小さじ１と1/2 |
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1
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にんにくは皮をむいておく。しょうがは薄切りにし、長ねぎはみじん切りにする。
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2
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圧力鍋にゴマ油を熱して、しょうがと長ねぎを炒める。香りが出てきたら鶏手羽元を入れて、焼き目をつけて火を止める。
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3
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にんにくと★の調味料を加え入れ、フタをして強火で加圧する。蒸気が出てきたら弱火にして５分加圧する。
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4
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そのまま自然放置して、完全に圧力が下がったらフタを取り、中火で汁を煮詰めて出来上がり。
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5
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☆2008.2.20に話題入りさせていただきました♪ちょうど私の誕生日でもあるので、とっても嬉しいプレゼントを皆さんからいただけました。つくれぽをいただいた皆さん、この場を借りて御礼を申し上げます。どうもありがとう！！
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6
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※勇気凛りんさんの
大葉にんにく醤油（レシピID：248794）で作ると、さらに味がしっかりした醤油煮になりました!!
画像は大葉にんにく醤油で作ったものに2008.3.20変更しました。
コツ・ポイント
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
たじ満塁柔らかくて味のしっかりした手羽元、楽しめましたか？（´▽*）
tama_99とっても豪華な食事の１品にしていただけたんですね♪嬉しい☆
Nanchiニンニクがいい仕事してくれますよね☆れぽ有難うございます♪
なつきばぁばキャ～素敵♪彩りも栄養価もバッチリですね☆れぽ嬉しいです!!
いちごのムース骨付き肉も柔らかくなるのが、圧力鍋パワーですね♪れぽ有難う☆
かぼっちょ柔らかそうに仕上がってますね☆取り合いなんて嬉しいです～♪
美味しそうに仕上がってますね～☆つくれぽ有難うございました!
Ｋ-聖夜うちも写真を撮る間もなく、手を出されちゃいます( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
甘酢煮だと子供が酸っぱすぎて食べなかったりするので、子供でも食べやすく酢を入れない煮物にしました。甘すぎず食べやすい味だと思います(*^m^*)
簡単リンク
| 外部ブログ用 |
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子供らは、あまりの美味しさにむしゃむしゃむさぼり食ってました。
ジューシーでとてもおいしいかったです。
お返事が遅くなり申し訳ありません。
我が家もそうなんですが、喜んでもらおうと思って新しいレシピを
作っても、家族受けが悪かったりするとショックですよね。
ご主人にも喜んでもらえたっていうのは、私も嬉しいです♪
これからも是非是非作ってあげて下さいませ！！
先日、つくれぽさせていただきました～。
ホントにおいしかったので、煮汁をラーメンつゆにしちゃいました。
で、ブログにリンク貼らせていただいたのですが・・・
事後報告ですみません。
ご迷惑なら削除しますので、おっしゃってくださいｍ（＿＿）ｍ
つくれぽとっても嬉しかったです～♪有難うございました。
我が家はいつも残った煮汁を、炒飯の味付け用に使って
しまうことが多いんですが、一度ラーメンやってみたいんですよ(*^m^*)
味がしっかりしている分、麺とからんで美味しそうですよね☆
リンクしていただけたなんて、嬉しい限りです((ｏ(＞▽＜)ｏ))
これからも宜しくお願い申し上げます!!
※つくれぽ送信中にエラーが出たので、2つ届いているかも…１つ消去して下さいね（*＾人＾*）最近のクックエラーが多くて…(+_+) ※
手羽元のニンニク煮、と～っても美味しかったです♪ごちそうさま！
ニンニクをみじんぎりしなくても良くて、本当に手軽でした。
圧力鍋から上がる蒸気だけでご飯が食べられそうな程良い匂い♪
今はなかなか大葉が手に入る環境ではないので、大葉にんにく醤油も久しく作ってないのです…。大葉にんにく醤油で作りたいなぁ～！！
これも間違いない美味しさでしょうね！
余った煮汁は…ご飯にかけ、温泉卵をONして、残らず頂きました！
この汁かけ飯、最高～(〃´艸`)
れぽ、きちんと届いておりました☆
お気遣いいただき有難うございます。
私も作っている最中の蒸気の香りで、ご飯食べられそうです( *´艸｀)♪
にんにくは皮をむくだけでいいので、手にもまな板にも匂いが
つかなくて嬉しいですよね☆
煮汁も有効活用していただけたようで、嬉しい限りです。
これからも是非是非、作っていただけたらと思います♪
コメント有難うございました！！
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