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玉ねぎは薄くスライス。
セロリも同様にスライスする。
豚肉は数センチ角にカットする。
軽く塩（分量外）とコショウをした肉をオリーブオイルを熱したフライパンで表面が焦げる程度に焼く。
残った油で玉ねぎとセロリを塩を加えて黄色くなるまで30分ほど炒める。
鍋に焼いた肉、炒めた玉ねぎ＆セロリ、味噌、ワイン、水、カツオだしを入れて火にかける。
弱火で1時間～2時間ほど煮込めばできあがりです。
刻みネギを添えてどうぞ。
早速試していただけて嬉しい(^^♪レポありがとぉヽ(^o^)
まま蔵
まま蔵
