ガーリックフランスパン生地
レシピID:361789
ＨＢで簡単に生地を作り、あとは自分の好きなように成形をして作りました。フランスパンが家で作れるなんて・・・感動しちゃいました！
材料
| 強力粉 | ２５０ｇ |
| 薄力粉 | ３０ｇ |
| バター | 5ｇ |
| 塩 | 小スプーン１ |
| 水 | １６０ｍｌ |
| ドライイースト | 小スプーン１ |
| ガーリックパウダー | 適量 |
| バター | 適量 |
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1
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ガーリックパウダーまでの材料をパンケースに入れて、生地作りコースをスタートさせます。
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2
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生地を取り出し、8等分に分けて丸め10分ベンチタイムを取ります。
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3
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あとは、麺棒などで伸ばして好きな形に成形をして鉄板に並べてください。今回は、チーズやソーセージ、塩コショウなどを使い作りました。
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4
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2次発酵のため40℃で40分くらい発酵させます。その後、200度にオーブンをセットして20分くらい焼きます。
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5
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キツネ色に焼きあがったパンに、適量の溶かしバターをはけで塗り・・・完成です！
コツ・ポイント
ガーリックフランスの生地には、チーズやソーセージがとてもよく合いました！ノーマルがいいかたは、ガーリックパウダーを除いて生地を作ってみてください。
このレシピの生い立ち
公開日：07/04/18
近くのスーパーで美味しいチーズののったフランスパンを食べて、家でも作れないものかとチャレンジしてみました。もともと、フランスパンが好きで1度はやってみたかったんです！
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