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かぶとれんこんの梅サラダ

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Description

夏におすすめ、さっぱり料理

材料 （2人分）

かぶ
80g
れんこん
40g
人参
20g
いんげん
20g
梅干
8g
いりごま
少々
■ 調味料
しょうゆ
小さじ1
酢
小さじ1強
サラダ油
小さじ1
ごま油
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    かぶ、れんこん、人参は薄いいちょう切りにし、さっとゆでて冷ます。

  2. 2

    いんげんはゆでてから斜め薄切りにする。

  3. 3

    梅干は包丁でこまかくたたく。

  4. 4

    ごまは半ずりにして香りを出す。

  5. 5

    3と4と調味料をよく混ぜる。

  6. 6

    1と2を5で和える。

コツ・ポイント

いんげんの代りにかぶの葉でもOK。

このレシピの生い立ち

おいしくて健康によい野菜を食べていただくため、栄区にお住まい、お勤めの皆様におすすめレシピを募集しました。「栄共済病院栄養指導科」さんからご応募いただいたレシピの紹介です！（さかえの野菜めしあがれ！、横浜市栄区福祉保健課）
レシピID : 3618337 公開日 : 16/01/15 更新日 : 16/01/15

このレシピの作者

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かぶとれんこんの梅サラダ
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