エビとマッシュルームのミラクルソテー
レシピID :361974
友達が「これはミラクルだ！」と言ってくれたので、そう名付けます＾＾我ながら美味しいです。
材料 （ ２人分 ）
| エビ | ６尾 |
| マッシュルーム | ８個（１２０ｇほど） |
| にんにく | １片 |
| マヨネーズ | 大さじ１ |
| 白ワイン | 大さじ１ |
| 醤油 | 大さじ１/2 |
| 刻みパセリ | 適量 |
-
1
-
エビは殻と尾を取り除き、背に切込みを入れて背ワタを取り、片栗粉大さじ１、塩少々、水大さじ１（全て分量外）で揉み、水で流す。キッチンペーパーでよく水気を切る。
-
2
-
にんにくはたたいて潰してからみじん切りに、マッシュルームは汚れを払い、食べやすい大きさに切る。
-
3
-
フライパンにマヨネーズとにんにくを熱し、香りが出たらマッシュルームを加えて中火でさっと炒める。
-
4
-
エビと白ワインを加え、エビの色が変わったら醤油を回し入れ、皿に盛って刻みパセリをふる。
コツ・ポイント
あまり火を通しすぎるとエビは固くなり、マッシュルームの香りもなくなるので、すばやく調理してください。１でエビの下ごしらえをすることで、プリプリの食感になります。残ったソースは、是非パンに染み込ませていただいて下さいね♪
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
6件
(6人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
mmh-briアスパラ♪春ですね～！遅くなってごめんなさい。ありがとう！
Apple_Home遅くなってすみません＞＜ありがとうです！お酒～お酒～♪
ひとでっちわぁ～彩りがとてもきれいで美味しそうですね！有難うございます
mybinueほんと、簡単なんですよねｗ素敵なつくれぽありがとうございます
tomokoshiawaseこのソースは色々と応用できるかもです♪ありがとうございます！
れのっちそうなんですマッシュルームだけでも美味しいんですよね♪有難う
このレシピの生い立ち
作成日:07/04/19
最近ハマッているスペイン料理のタパス（おつまみ、前菜、小皿料理）からヒントを得て。でもこの料理は国籍不明です(´∀`)
簡単リンク
レシピに直接リンクが貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピの人気ランキング
- マッシュルームの人気検索で 6位
