アスパラ香る朝スープ
レシピID:361975
アスパラガスたったの５本でできます。冷蔵庫でしなっとなっているアスパラガスはありませんか？朝ごはん用にさっぱりと仕上げました。 ☆５月１６日☆話題入りしました(^-^)/ つくって下さったみなさん。どうもありがとうございました。
材料 （ カップ４杯分 ）
| グリーンアスパラガス | |
| ５本～ | |
| たまねぎ | 中１/４個 |
| 牛乳 | １５０ｍｌ |
| コンソメスープの素 | １個 |
| オリーブオイル（またはサラダ油） | |
| 大さじ１/２ | |
| 塩・こしょう | 少々 |
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1
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アスパラは下の方の硬い皮をむき、３つくらいに切る。たまねぎは薄切りにする。
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2
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お鍋にオリーブオイルを熱して、たまねぎをしんなりするまで炒める。
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3
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水２００ｍｌとスープの素、アスパラガスを加えて、アクをとりながら１０分くらい煮たら、火からおろしてあら熱をとる。
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4
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少し冷めたらミキサーかフードプロセッサーにかける。３０秒～１分くらいなめらかになるまで。
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5
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お鍋にもどして、牛乳を加えあたためる。塩コショウで味をととのえたらできあがり。
コツ・ポイント
朝ごはん用なので、かなりサラサラしたさっぱりスープです。たくさんあればアスパラは多めの方ががおいしそう。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
36件
(34人)
ありがとうございます。アスパラ変身できてよかった♪
09/07/22
くり－みぃよもぎ
涼しそう！！きれいな写真でありがとうございます＾＾
ありがとうございます＾＾ かわいいカップでおいしそう♪
たくさんだとさらにおいしそう♪ありがとうございます＾＾
かわいいカップでおいしそう＾＾ ありがとうございます。
アスパラ多めおいしそう♪ ありがとうございます＾＾
ありがとうございます＾＾ 喜んでもらえてうれしいです＾＾
08/02/23
fukuta322
すじが残りましたか。でもグビグビ！繊維は体にいいはず＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：07/04/19
朝ごはん用のスープレシピです。いろんな野菜で作れます。
簡単リンク
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| 外部ブログ用 |
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今日はアスパラスープを参考にカブのスープ作らせていただきました。
簡単で美味しいスープに出会えてレパートリーが広がります！
ありがとうございます。
アスパラは美味しいけど、けっこう高いんですよね（＾＾；
アスパラほど香りはしないのですが、優しい味になってます
機会があれば試してみてください。
私も実の苗字はharadaなんです。産休中なのでツワリ（とっくに終わってますが）です。
本当に美味しくてこのスープのためにアスパラをまた買いに行ってしまいました♪私もほかの野菜でチャレンジしようとおもっていますので、成功したら報告します！
わたしは実はharadaではないのです。旧姓でもなくて。
スープお気に召してよかった。
わたしも日々試行錯誤です。
ただ今、グリーンピースとほうれん草を研究中です。
妊婦さん。しっかり栄養とってがんばってくださいねー＾＾
簡単なのにとってもコクもでて美味しくいただけました。
ありがとうございます。
それにしてもとってもきれいな写真ですね。キッチン拝見しました。
食べ物撮るのは難しいです(^_^;)
写真好きなので参考になります。
つくれぽありがとうございます＾＾
キッチンも見ていただけてうれしいです。
食べ物の写真は難しいですよね。
光の具合が一番大事かなって最近思っています。
素人ですが、日々研究中です。