ピリ辛鶏炒め

今回は、かどや製油の「ごまらー油」と「香（かおり）いりごま白」を使います。

鶏もも肉は黄色い脂を取り除き、肉の部分に数か所切り目を入れ、皮目に数か所包丁を刺して穴をあけ、ひと口大のそぎ切りにする。

<2>をペーパータオルで水気を拭き、塩、粗挽き黒こしょうを少々ふる。

フライパンにごまらー油を中火で熱し、<3>の鶏もも肉を両面こんがりと炒める。

<4>のニラを入れ、【合わせ調味料】を加えて炒める。

器に適当にちぎったサニーレタスと<6>を盛る。お好みで香（かおり）いりごま白をかける。