簡単ごちそう気分♪サーモンタルタルパイ
材料 （ 約23×15ｃｍ１台分 ）
| 冷凍パイシート | 12×20cm２枚 |
| 生サーモン（刺身用サク） | ２００ｇ |
| ☆ゆで卵みじん切り | １個分 |
| ☆玉ねぎみじん切り | 大さじ２ |
| ☆ピーマンみじん切り | 大さじ１ |
| ☆マヨネーズ | 大さじ２半 |
| ☆粒マスタード | 少々 |
| 塩こしょう | 適量 |
| 艶出し用溶き卵 | 好みで少々 |
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1
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冷凍パイシートは室温に出して解凍し、打ち粉をしてひとまわり大きくのばす。（上にかぶせる方をやや大きめに）
上になる方を縦半分に折り、梯子状に切り目を入れてから元のように開く。２枚とも使う直前まで冷蔵庫で冷やしておく。
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2
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生サーモンは１ｃｍ厚さに切り、塩こしょうをふる。（多目位でちょうどいいです） ☆印の材料と塩こしょう少々を混ぜてタルタルソースを作っておく。
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3
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パイシートにタルタルソースをのせ、その上に鮭をならべる。ふちに牛乳少々（分量外）を塗り、上からもう一枚をかぶせてフォークで筋目をつけるようにしっかり抑える。必要なら表面に溶き卵を刷毛で塗る。
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4
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２００～２１０℃のオーブンで約３０分、パイが膨らんできれいな焦げ目がつくまで焼く。
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5
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お客様向けなど、よりきれいに作りたい時は表面に溶き卵を塗ってくださいね。これは卵ナシのもの。
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6
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切り分けたところ♪
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7
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★補足★ オーブンを少し大きめのに買いかえたら、前記の温度ではうまく膨らまないことがわかりました。新機種では２３０℃で１０分、１７０℃に下げて２０分がいいようです。ご使用のオーブンのクセにあわせて調整をお願いします。
コツ・ポイント
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
yomisoお誕生日に作っていただけて感激です！＾＾どうもありがとう♪♪
めぐkokooレモン入り、爽やかそうですね♪初れぽどうもありがとう～♪♪
yuko1211こんがりとっても美味しそうです！＾＾どうもありがとう～♪♪
ぐまちんオープンパイですね！＾＾作って下さってありがとうございます♪
まゅげパーティーに作って頂いたなんて感激です♪どうもありがとう♪♪
なんてきれいな焼き色！！作って下さってどうもありがとう～♪♪
uko1029おいしく食べていただけてとっても嬉しいです♪ありがとう～♪♪
きれいな焼き色ですね♪作ってくださってありがとう～♪＾＾
このレシピの生い立ち
家族の誕生日用に考えてみました＾＾
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そんな、タルタル+ピーマンなんて、わざわざ気にしてくださらなくてもよかったんですよ～（笑）
チキン南蛮、すごくおいしそうですね♪
せっかくですので参考レシピで掲載させていただきます。
どうもありがとうございました～♪♪
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