ロールキャベツバーグ

鍋に1リットルのお湯を沸かし、コンソメキューブを砕いて入れる。

キャベツの芯の周りに切り込みを入れて
葉を一枚ずつ丁寧に取り外し、芯の厚い部分は削ぎ取る。1の鍋に芯の方からくぐらせる。

キャベツの葉を広げ、ハンバーグのタネを俵型に整えて乗せ、お肉の上にチーズを乗せる。

鍋に4を敷き詰め、キャベツを潜らせたコンソメスープを注ぎ、味をみながら塩、こしょうをする。

薄くスライスしたトマトと一口大に切ったベーコンを乗せてフタをし、中火にかける。

沸騰したら弱火にして30分煮たら出来上がり。