韓国みそ汁～チョングッチャン～
レシピID :362140
材料
| 納豆 | ２パック |
| 豆腐 | １丁 |
| 豚肉 | １００ｇ |
| キムチ | １５０ｇくらい |
| だし汁 | ５カップ |
| 味噌(日本の普通の味噌) | 大さじ４ |
| ニンニク（すりおろし） | １片 |
| えのき（あれば） | １袋 |
| ニラ（あれば） | １/２束 |
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1
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納豆を包丁で細かくみじん切りにする。豚肉、豆腐は食べやすい大きさに切る。
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2
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豚肉とキムチを少量の油で炒めておく。
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3
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だし汁を鍋に入れ、沸騰させたら１の納豆、２の豚キムチとニンニクのすりおろし、えのき、ニラを投入。
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4
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最後に味噌を溶かし入れ、しばらく煮込む。味噌は味を見ながら調節してください。
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5
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完成です♫♬
コツ・ポイント
今回は野菜はえのきとニラを入れましたが、ネギや大根、他にも色々入れると美味しいと思います。だし汁は、ホンダシの類粒を水で溶かしたものを使いました。キムチは炒める事で味が深まります。
このレシピの生い立ち
作成日:07/04/19
韓国人のダンナいわく、、、本来のチョングッチャンはもっと濃く、具材も全然入ってないらしいのですが、こっちの方がさっぱりしてて具沢山で美味しいと言ってます。とってもクサイ～～～ですが(笑)一度食べるとこの臭みがハマってしまうスープです(笑)
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