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（153品）
やさしいお味♡。*・旬のたけのこご飯
レシピID :362196
油揚げとしいたけからいいおだしが出ます。多めに炊いて、翌日はちょっとしょう油をたらして焼きおむすびにするとおいしい（＊＾ч＾＊）♪
材料 （ 3～4人分 ）
| 米 | 2合 |
| たけのこ | 1/4本位 |
| 油揚げ | 1/2枚 |
| 昆布 | 5㎝位 |
| 干ししいたけ（生でも） | 大1個 |
| ●しょう油 | 大さじ１ |
| ●酒 | 大さじ1 |
| ●みりん | 大さじ1 |
| ●砂糖 | 小さじ1/2 |
| ●塩 | 小さじ1/3 |
| 好みであさつきなど | 適量 |
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1
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米をとぎ、30分ほど給水させて水を切る。干ししいたけは手で砕く。昆布ははさみでちょきちょき切って細かくする。
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2
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油揚げは、ペーパータオルに挟んでぎゅっと押して余分な油を除き、細かいみじん切りにする。たけのこは薄切りにして食べやすい大きさに切る。
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3
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炊飯釜に水を切った米を入れ、●の調味料を入れる。炊飯器の分量どおりの水を入れ、上にたけのこ・しいたけ・昆布・油揚げをいれてざっと混ぜ、普通に炊く。
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4
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炊きあがったらサックリと混ぜ、10分蒸らして完成。お好みでアサツキなど散らして召し上がれ。
コツ・ポイント
油揚げからいいお味が出るので、油抜きはほどほどにして、こまかーくみじん切りにしてください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
19件
(16人)
ピンクのたまご初タケノコご飯にしてくれて嬉しい❤ 食べたくなっちゃった♪
七虹２００８もう筍出てるんですね！おかわり嬉しいですぅ。ありがとう！
-taka-リピありがとう！掘りたてのたけのこ美味しいですよね～♪
山椒の葉がお上品でお店みたいで寸ね♪レポありがとう！
やっちんのうっきー３杯！すご－い（・○・；）とってもうれしいです。ありがとう！
CHAKO.K初めての筍ご飯にしてくれてありがとう☆
LLママやっぱ定番ですよね☆筍食べすぎで吹き出物が・・でも食べたい！
にぱ子焼きおにぎりの方が好きだったりします♪10人目ありがとう！
このレシピの生い立ち
作成日:07/04/19
たけのこをたくさんいただいたので。
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