やさしいお味♡。*・旬のたけのこご飯
レシピID:362196
油揚げとしいたけからいいおだしが出ます。多めに炊いて、翌日はちょっとしょう油をたらして焼きおむすびにするとおいしい（＊＾ч＾＊）♪
材料 （ 3～4人分 ）
| 米 | 2合 |
| たけのこ | 1/4本位 |
| 油揚げ | 1/2枚 |
| 昆布 | 5㎝位 |
| 干ししいたけ（生でも） | |
| 大1個 | |
| ●しょう油 | 大さじ１ |
| ●酒 | 大さじ1 |
| ●みりん | 大さじ1 |
| ●砂糖 | 小さじ1/2 |
| ●塩 | 小さじ1/3 |
| 好みであさつきなど | 適量 |
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1
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米をとぎ、30分ほど給水させて水を切る。干ししいたけは手で砕く。昆布ははさみでちょきちょき切って細かくする。
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2
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油揚げは、ペーパータオルに挟んでぎゅっと押して余分な油を除き、細かいみじん切りにする。たけのこは薄切りにして食べやすい大きさに切る。
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3
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炊飯釜に水を切った米を入れ、●の調味料を入れる。炊飯器の分量どおりの水を入れ、上にたけのこ・しいたけ・昆布・油揚げをいれてざっと混ぜ、普通に炊く。
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4
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炊きあがったらサックリと混ぜ、10分蒸らして完成。お好みでアサツキなど散らして召し上がれ。
コツ・ポイント
油揚げからいいお味が出るので、油抜きはほどほどにして、こまかーくみじん切りにしてください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
19件
(16人)
初タケノコご飯にしてくれて嬉しい❤ 食べたくなっちゃった♪
もう筍出てるんですね！おかわり嬉しいですぅ。ありがとう！
リピありがとう！掘りたてのたけのこ美味しいですよね～♪
山椒の葉がお上品でお店みたいで寸ね♪レポありがとう！
３杯！すご－い（・○・；）とってもうれしいです。ありがとう！
初めての筍ご飯にしてくれてありがとう☆
やっぱ定番ですよね☆筍食べすぎで吹き出物が・・でも食べたい！
焼きおにぎりの方が好きだったりします♪10人目ありがとう！
このレシピの生い立ち
公開日：07/04/19
たけのこをたくさんいただいたので。
簡単リンク
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筍ご飯おいしかったですょ、旬を味わえました（✿✪∀✪）ﾉ
鶏レバーの甘辛煮、話題入りしてましたね、ｽｺﾞｲです(≧∇≦)ｂ
ぜひ私も作らせていただきたいと思います✿
最近時々めまいがするんでレバーを…v(｡･ω･｡)♪
うふふ。楽しみ☆
話題入り嬉しかったです♪めまいですか・・ぜひレバー食べて元気もりもりになってくださいっ。
旅行から帰ってきたばかりなので
やさしい味が恋しくて、
食べたらやっぱりほっとする～
昆布を取り出さなくていいのと、
しいたけを戻さなくていいのは
何気に画期的です（^ ▽^ ）v
今日は炊飯器に米と椎茸、昆布いれた段階で
たけのこの水煮が見つからなくて焦った～（笑）
旅行から帰るとほんと、お茶漬けとかおむすびとかラーメンとか食べたくなりますよね。
たけのこの季節になると、一時山のようにもらって、消費が大変で食べ過ぎて吹き出物が出ます。なんかよい保存方法があればいいんですけどね～