揚げ大豆とじゃこのヘルシー☆サラダ
Description
サクっと揚げた水煮大豆とじゃこをお好みの野菜と合わせて。(写真はイタリアンです)
豆といわし(じゃこ)=節分サラダにも♡
豆といわし(じゃこ)=節分サラダにも♡
材料
(2~3人分)
1/2缶(固型量100g分)
10gほど
小麦粉・片栗粉
小麦粉大さじ2・片栗粉大さじ1
好みの野菜
※写真のイタリアンでは【グリーンレタス3,4枚・赤パプリカ1/2個・玉ねぎ1/2個・ブラックオリーブ適宜】
好みのドレッシング
適宜
揚げ油
適宜
作り方
コツ・ポイント
☆ドレッシングは食べる直前に。
☆ちりめんじゃこを少量のオリーブオイルでガーリック片と共にカリっと炒めておくとと更に美味しくなります。
☆ちりめんじゃこを少量のオリーブオイルでガーリック片と共にカリっと炒めておくとと更に美味しくなります。
このレシピの生い立ち
大豆・いわし(ちりめんじゃこ)を使ったサラダ☆前出の「揚げ大豆とじゃこおろしの塩昆布あえ」に対する洋のメニューです☆