だし昆布と舞茸で簡単！絶品佃煮
ここさちクック
作り方
-
-
1
-
だしを取った後の昆布を食べやすい大きさに切る。
舞茸も小さく手でちぎる。
-
-
-
2
-
鍋に◎をすべて入れ、煮立ったら１の昆布と舞茸を入れる。
-
-
-
3
-
煮汁がなくなるまで煮詰めたらできあがり！
-
コツ・ポイント
昆布水（昆布のだし汁）は入れなくても大丈夫です。なんとなくよりおいしくなるかなと思い入れてみました。ここさちの真昆布でとっただし汁はとろみが強いので、佃煮の照りを出すのにも良かったです♪
このレシピの生い立ち
だしを取った後の昆布をどうしようかと思い、日持ちのする佃煮を作ってみました。
舞茸と合わせたのが大正解で、香りと旨みの際立つとってもおいしい佃煮ができました！
舞茸と合わせたのが大正解で、香りと旨みの際立つとってもおいしい佃煮ができました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
