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ごぼうは皮をアルミ箔でキレイにこそげる。大きめのささがきにして、さっと洗う。
シリコンスチーマーに入れて、600Wで2~3分ほどチンする。
水気をキッチンペーパーなどでよくふきとり、ビニール袋に入れた片栗粉をよく混ぜ合わせる。
揚げ油を170℃に熱したら、3を揚げる。
フライパンに水少々とすき焼きのたれを煮立たせる。油を切った4を入れてふつふつしてきたら、とろみが出てくるまで炒める。
ツヤがでてきたら出来上がり。広げて冷ます。好みですりゴマをまぶしても。
わー!(*≧∇≦)/おいそうにできあがりましたねwありがとう
我が家はきんぴらよりこちらの方が多いかも。作レポありがとうw
ありがとうございます!これ、ごはんが進みますよね!!
さっそくありがとうございます。おいしそうです!