バレンタイン☆濃厚チョコチーズケーキ
Description
ねっとり濃厚!
生チョコのようなチョコレートチーズケーキです。
材料を順番に混ぜて焼くだけなので簡単!
生チョコのようなチョコレートチーズケーキです。
材料を順番に混ぜて焼くだけなので簡単!
材料
(直径18㎝丸型)
200g
きび砂糖(砂糖)
60g
2個
150cc
4枚(200g)
25g
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*ボトム*
ビスケット(市販)
90g
溶かしバター
40g
作り方
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2
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ビスケットを袋に入れ、麺棒等で砕く。
溶かしバターと混ぜて型の底に敷き詰める。
スプーンの背等でグッと押さえつける様に。
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3
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小鍋に生クリーム、割ったチョコを入れる。
火を点けて回りがフツフツしチョコが溶け始めたら火を消す。
あとは余熱で溶かす。
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4
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ボウルにクリームチーズと砂糖を入れ、滑らかになるまで混ぜる。
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5
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卵を加えよく混ぜる。
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6
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生クリームにチョコを溶かした物を加えよく混ぜる。
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7
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小麦粉をふるい入れてよく混ぜる。
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8
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型に流し入れて、180℃に温めておいたオーブンで35~40分焼く。
焼きたてはまだ柔らかいので、型のまま冷やす。
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10
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市販の生クリームは180~200cc入りだと思うので、余った生クリームをホイップしてデコレーションしました。
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コツ・ポイント
型は底が外せるタイプを使うのがオススメ。
ハンドミキサーを使って作りましたが、もちろん泡立て器でも作れます。
チーズケーキは焼いた当日に食べるより、寝かせてからの方が美味しいです。
ハンドミキサーを使って作りましたが、もちろん泡立て器でも作れます。
チーズケーキは焼いた当日に食べるより、寝かせてからの方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
わが家のバレンタインはチーズケーキを作るのが定番になってきているので、今回はいつも作るベイクドチーズケーキにチョコをたっぷり加えてみました。
スクエア型で作ってスティック状に切り分ければプレゼントにもしやすいと思います。
スクエア型で作ってスティック状に切り分ければプレゼントにもしやすいと思います。