白菜と干し海老の煮物
とんかつだいすき
作り方
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1
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白菜は食べやすい大きさに切る
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2
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生姜は皮をむいてすりおろしておく
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3
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鍋にごま油を入れて火にかけ、白菜と干し海老を炒める
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4
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軽く炒めたら、水を加え、沸騰したら、ウェイパーを入れ、蓋をして煮込む
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5
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白菜がくったりするまで煮込んだら、えのきと生姜を加え、塩で味を調える
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6
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最後に水溶き片栗粉を混ぜながら加えてとろみをつける
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コツ・ポイント
ウェイパーと干し海老から、十分出しと味が出ているので、軽く塩で味を調える程度にしました。
体を温めるつもりで、生姜を加えて、とろみをつけました。
体を温めるつもりで、生姜を加えて、とろみをつけました。
このレシピの生い立ち
寒い日だったので、白菜で体が温まるような煮物を作ろうと思い、作ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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