手が止まらない はやとうり炒め

1. 1

   

   はやとうりの皮、種、ヘタ、皮の周りの凹んだ部分の皮も、綺麗に取り除く。食べやすい大きさに切り、湯通しする。

2. 2

   

   はやとうり独特の臭みが消えるため、しっかり湯通しすると、こんなかんじ。熱したフライパンに、大さじ1位の、ごま油で炒める。

3. 3

   

   いたまってきたら、ポン酢を、大さじ1くらい入れ、味が薄かったら、塩で調整してください。

4. 4

   

   完成。味見しながら、塩加減見るつもりが、半分くらい、食べちゃった(汗)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち