意外と美味しい!福神漬け入りポテトサラダ
作り方
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1
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ジャガイモの皮をむき、小さく切り、電子レンジで加熱して、柔らかくする!
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2
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人参はいちょう切りにしてから、加熱して柔らかくする。
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3
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加熱して柔らかくなったジャガイモを潰す!温かいうちに、少しマヨネーズを入れて潰すとねっとりしていきます!お試しあれ!
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4
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ほぐれたジャガイモに人参と切ったハム、福神漬けをいれて混ぜます!最後にマヨネーズ・塩・コショウで味を整えて完成!
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コツ・ポイント
ジャガイモをあらかじめ小さく切って加熱したほうが、潰しやすいです!福神漬けは赤いほうが出来上がりが鮮やかになりますよ!
このレシピの生い立ち
福神漬けのあまじょっぱさとジャガイモが出会った瞬間でした!