
HBのパンケースに、強力粉、薄力粉、砂糖、塩、パネトーネマザーを入れ、バターをその上に置き、卵、牛乳を入れて、生地作りコースでスタート。(ドライイースト使用の場合は所定の位置に入れてください。)
生地が出来たら、パンケースから出し、5等分にしてガス抜きをし、きれいな面を出して丸める。かたく絞ったふきんをかぶせて10~15分ベンチタイム。
丸く広げ、左上と右上の角を中心に向かって折り、プロセスチーズを25g散らす。
てっぺんを折り込み、たぐりこむようにして合わせ目をとじる。
くるくる転がしてクッペ型に形をととのえる。
最後はつまんでとじる。
綴じ目を下にして天板に並べ、軽く霧吹きをして、2倍になるまで2次発酵させる。
縦にクープを1本入れて、ピザ用チーズをたっぷりかけて、190度で13分焼く。
焼けました♪ 中にもチーズたっぷり♡
11/12/25
入るだけ!素敵すぎる!つくれぽありがとう~!
11/12/21
いい焼き色ですね~♪美味しそう!つくれぽありがとう
11/12/08
あはは♪焼き立てについ手が伸びちゃったかな?
11/11/25
チーズ好きさんに太鼓判もらえてうれしいです♪
11/11/19
成形もかわいい~♪食べやすくていいですね!つくれぽありがとう
11/11/09
チーズの焼ける香りって最高ですよね~!つくれぽありがとう
11/11/06
カミソリを少し濡らすとやりやすいかもです^^
11/10/26
パセリでよけいに食欲をそそられる~♪つくれぽありがとう
11/10/22
豆乳ですかぁ♪ヘルシーバージョンですね^^つくれぽありがとう
11/10/18
バジル混ぜもいいですね~♪ぜひぜひ♪つくれぽありがとう
11/10/16
チーズがたっぷり乗ってて美味しそう~♪つくれぽありがとう
11/10/02
焼き立ては最高ですよね~!つくれぽありがとう