ふんわ~り*豆乳ちぎりパン

ふんわ~り*豆乳ちぎりパン

Description

しっとり♡ふわふわ~。赤ちゃんのほっぺみたい (´▽`*)♪絹のようなキメの細かいやわらかな生地です。朝ごはんにも♪ 

材料 (角型(18㎝x18㎝))

250g
190g
砂糖
30g
3g
バター
20g
ドライイースト
3g

作り方

1

【生地~1次発酵】
HB(ホームベーカリー)のパンケースに生地を全部入れ、1次発酵までお任せ。

2

【分割】
生地ができあがったら打ち粉をした台にとりだす。手のひらで軽くおさえて平らにし、16等分する。

3

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ベンチタイム
分割した生地の表面が滑らかになるように丸め、固く絞った濡れ布巾をかけて、約15分休ませる。

4

【成形】
とじ目を下にして、クッキングシートを敷いた型に均等に並べる。

5

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【2次発酵】
35℃~40℃で約40分位、2次発酵させる。
※オーブンは170℃に予熱する。

6

【焼成】
茶こしで強力粉(分量外)を生地の上にふり、170℃のオーブンで約15~17分焼く。

7

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【仕上げ】
焼けたら型からはずし、ケーキクーラーの上で粗熱をとる。

8

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焼きたて~ (´▽`*)

9

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ほわんほわん~

10

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ちなみに・・・
豆乳も手作りできます。手作り豆乳は絶品です♪
ID : 3155540

11

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ふんわ~り*理想のミルクちぎりパン↓
ID : 3682290

コツ・ポイント

◆オーブンの機種によって焼き時間・温度が異なる場合があるので焼色を見ながら調整してみてください。

このレシピの生い立ち

豆乳入りのふわふわでソフトなパンを焼きたくて。食べやすいちぎりパンにしてみました。
レシピID : 3628017 公開日 : 16/01/19 更新日 : 16/03/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

428 (388人)

2021/10/13

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ふわふわ♪おいしい♪家族にも大好評♪リピしてます♪お家にあるものですぐできるので助かります♪

なつおとめ

2021/10/04

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家族に大好評だったのでりぴ!本当にふわんふわんで柔らかく美味しいです。

まさやん*

2021/09/29

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レシピ有り難うございます。初めて豆乳から作りました。半分は残り物のキーマカレーを入れて、家族にも好評です。

クックNA1IFO☆

2021/09/29

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前回丸パンにしたので今回はちぎりパンで。こっちの方が柔らかい!!美味しいです!!

まさやん*

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