タラも入れてあったか湯豆腐☆

鍋に昆布を入れ30分～1時間位置く。

＊印の水、しょうゆ、ねぎ、かつぶしを縦長の湯呑みなどに入れ混ぜ合わせる。

鍋にかけだれの器を入れ昆布を入れたまま火にかける。

沸騰してきたらタラを入れアクを取りながら火を通す。

タラに火が通ってきたら食べやすい大きさに切った豆腐を入れる。
火加減は豆腐を温める程度なので弱火でコトコト。

5分位経ったら石づきを切ってほぐしたえのき茸を入れ中火にして2分。

出来上がり。