きのこと野菜のオリーブオイル煮
aYaNe_O
作り方
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1
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※今回使用したアンチョビポテトの素です。スーパーの調味料売場で買えます！ない場合は、アンチョビをみじん切りにしてもOK!
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2
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マッシュルームは1/2あるいは1/3サイズに切る
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3
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まいたけは一口サイズにほぐす
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4
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鍋にオリーブオイル→きのこ→アンチョビポテトの素→にんにくチューブ→七味唐辛子を入れる
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5
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時々かき混ぜながら弱火で煮る
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6
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マッシュルームがぷっくりしてきたら、うずらの卵とベビーコーンも加える
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7
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火を止めたら、粗熱をとる
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8
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お皿に盛りつけパセリをかける
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9
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☆完成☆
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10
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***残り物アレンジ***
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☆アレンジ1
《アンチョビポテト》
お鍋に残ったオリーブオイル＋アンチョビポテトの素＋じゃがいもで作れます！
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☆アレンジ2
《オリーブパスタ》
オリーブオイル煮の余り＋パスタ
※味が薄い場合は塩をプラス
※ブロッコリーやパセリも
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***残り物でアレンジ***
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
バーで出てくるメニューっぽく作ってみました!(^^)!
aYaNe_O
