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☆牛肉と茄子、ピーマンの柚子胡椒炒め

☆牛肉と茄子、ピーマンの柚子胡椒炒めの画像

Description

牛肉と茄子、ピーマンの柚子味噌炒め(高取焼宗家の器を使用)

材料

牛肉 バラ
100グラム
茄子
2本
ピーマン
３個
みりん
大さじ1
味噌
大さじ1
柚子胡椒
小さじ1
油
適量
柚子の皮
少々

作り方

  1. 1

    牛肉は一口大、茄子とピーマンは乱切り。
    フライパンに油を入れ、茄子を炒める。

  2. 2

    牛肉を入れて、火が通りかけたら、ピーマンを入れる。

  3. 3

    軽く火が通ってきたら、味噌と柚子胡椒、みりんを加えて炒める。

  4. 4

    柚子の皮を千切りにして飾る。

コツ・ポイント

器は高取焼宗家
http://www.takatoriyaki-souke.com/
野菜は『つづみの里』で購入
http://toho.main.jp/tuduminosato.html

このレシピの生い立ち

とうほうキッチン公認レシピ第１１号

レシピ開発者：Nanae
レシピID : 3629434 公開日 : 16/01/18 更新日 : 16/01/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年6月29日
初れぽ
写真
クックKPJ433☆
ゆずごしょうの風味があんまりしなかったけど、美味しかったです！

お作りいただき、ありがとうございます❣️(*^◯^*)

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☆牛肉と茄子、ピーマンの柚子胡椒炒め
by とうほうキッチン