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(17品)
レシピID :362972
簡単!!鶏ももステーキ♪
全て目分量で出来る簡単料理です♪
※付け合せのサラダは、キャベツをレンジでチンして、スライスした玉葱（こちらは生）をフレンチドレッシングと粉チーズで和えたものです。こちらも全て目分量です♪
※付け合せのサラダは、キャベツをレンジでチンして、スライスした玉葱（こちらは生）をフレンチドレッシングと粉チーズで和えたものです。こちらも全て目分量です♪
材料 （ ２人分 ）
鶏もも肉
２枚
玉葱
1/2
人参
1/2
醤油
適宜
バター
適宜
塩
適宜
胡椒
適宜
ローリエ
一枚
にんにく
一片
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1
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鶏もも肉に塩、胡椒適量をふって、暫く放置。
その間に、玉葱と人参をすりおろしておく。
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2
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鶏もも肉の皮の方を竹串や楊枝で満遍なくさしておく（焼いた時に皮が縮まないようにする為）
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3
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鶏もも肉を皮側から焦げ目がつく位に、フライパンで両面焼き上げる。この時、鶏肉から脂が出るので、油は必要ありません。
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4
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焼きあがった鶏肉を皿にもりつけ、鶏肉を焼いたフライパンに（焼いて出た脂は、適度にキッチンペーパーなどですいとる。）、すりおろした玉葱、人参、にんにくを水分ごと加え、バター、醤油、ローリエを加えて混ぜ炒める。
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5
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出来上がったタレを、盛り付けた鶏もも肉の上にかけたら完成です♪
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6
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※付け合せのサラダは、キャベツをラップにくるんでレンジでチン。スライス玉葱をフレンチドレッシングとパルメザンであえて完成
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