よもぎ天ぷら

よもぎ天ぷら

Description

道ばたの野生よもぎがはえてて近所の道ばたからつんで毎年5月によもぎ天ぷらパーティーしてた本物スイコ(推古)天皇私(笑)

材料 (数人)

よもぎ
適量
サラダ油
適量
小麦粉
適量
少々(必ず入れて小麦粉と混ぜて下さいスーパーの食品コーナーで店員さんに聞いて下さい)
昆布つゆやかつおつゆを必ず希釈してうすめて食べる水で
私好みだとつけて食べる。

作り方

1

よもぎ洗う♪

2

サラダ油を加熱してフライパンで!

3

よもぎ1を小麦粉(A)に重曹(A)と水(A)で縦に切る様に混ぜ冷蔵庫で冷やしたもので必ず→サクッと揚がる!!

4

よもぎを(A)につけてフライパンにサラダ油加熱したのに入れて揚げる♪

5

お皿にキッチンペーパーをひきそこに揚がったよもぎ天ぷらをおいてサラダ油を少々とり…。

6

出来上がり
小さいまたお皿にかつおつゆ水で希釈してつけて食べる!!

コツ・ポイント

小麦粉と重曹と水で縦に混ぜたのは必ず冷蔵庫へ冷やしてからよもぎをつけて揚げる事!→サクッと揚がる為に。裏技→氷を入れて
超スピードでよもぎつけて天ぷらに出来ます♪
これは磯辺よもぎ天ぷら揚げ風です。味がしみて通常よりも美味しいですよ。(笑)

このレシピの生い立ち

毎年5月に美味しいよもぎ天ぷらはいかが〜!?
道ばたやインターネットショッピングで手に入いる。繊維はありませんよもぎ天ぷらにするとないです。サクサクして非常に大変美味しいです。
レシピID : 3630041 公開日 : 16/01/19 更新日 : 20/01/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

2018/03/28

写真

奥に居ります^^*初めて頂きました♬サクッ!と感がたまりませんね

♪こみき♪

良かったです。ありがとー。

2017/05/07

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よもぎのよい香りを楽しみました。サクサクで美味しかったです

maytan555

そうですか!良かったですネ サクサクして美味なんです。

2016/05/31

First tsukurepo mark
写真

冷やすのがポイントなのですね!サクッと出来ました!

クックIUL7D0☆

ありがとーそうなんです♪冷やすんです!!良かったデス!!