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レシピID :363025

もちもちっ♡バナナヨーグルトマフィン

もちもちっ♡バナナヨーグルトマフィン
ヨーグルトとバナナを使ってるのでしっとり&もっちりなマフィンです♪酸味と甘味のバランスが絶妙で、クセになる味!はちみつを入れるのがポイント。おやつや朝食にどうぞ☆余談ですが、ミキサーで混ぜたものはそのまま飲んでもおいしぃです。笑

材料 ( マフィンカップ 8個 )

薄力粉
130g
ベーキングパウダー
小さじ1
バター
60g
1個
砂糖
40g
◎バナナ
1本(100~120g)
◎ヨーグルト
60g
◎はちみつ
大さじ2

1

写真

【下準備】粉類はあわせてふるっておく。卵・バターは室温に戻す。◎の材料をミキサーに入れ、なめらかになるまで攪拌する。

2

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バターを泡立て器でクリーム状に練り、砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜる。卵を3回に分けて加え、分離しないようその都度よく混ぜる。

3

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2のボウルに、粉 → ◎(ミキサーで混ぜたもの) → 粉 → ◎ →粉 の順で加え、その都度木べらでさっくりと混ぜる。

4

写真

型の7分目まで流し入れ、180度のオーブンで25分ほど焼く。型の大きさやオーブンによって焼き時間は調節してください。

コツ・ポイント

ミキサー無しでももちろん作れます。その場合、卵のあとにはちみつ・バナナ(つぶして)を混ぜ、◎のところをヨーグルトに置き換えてください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/02/06

写真

幸せ♪膨らむのに、でも弾力があって‥!探し求めていたレシピです☆

しゃとみぃ

そんな風に言ってもらえるなんて(ノω`*)ノ"嬉しいです♪

07/06/17

写真

初めて作ったマフィンなのに、シットリおいしく出来ました!

PeppaPig

上が割れてておいしそう♪ヨーグルトだからしっとり&もちもち☆

このレシピの生い立ち

公開日: 07/04/21
普通のバナナマフィンにちょっと飽きたから、ヨーグルトで作ろうかなぁと思って。普通のマフィンほどは膨らみませんが、その分もっちりしていておいしい♬

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