もちもちっ♡バナナヨーグルトマフィン
レシピID:363025
ヨーグルトとバナナを使ってるのでしっとり＆もっちりなマフィンです♪酸味と甘味のバランスが絶妙で、クセになる味！はちみつを入れるのがポイント。おやつや朝食にどうぞ☆余談ですが、ミキサーで混ぜたものはそのまま飲んでもおいしぃです。笑
材料 （ マフィンカップ 8個 ）
| 薄力粉 | 130g |
| ベーキングパウダー | 小さじ1 |
| バター | 60g |
| 卵 | 1個 |
| 砂糖 | 40g |
| ◎バナナ | |
| 1本(100～120g) | |
| ◎ヨーグルト | 60g |
| ◎はちみつ | 大さじ2 |
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1
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【下準備】粉類はあわせてふるっておく。卵・バターは室温に戻す。◎の材料をミキサーに入れ、なめらかになるまで攪拌する。
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2
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バターを泡立て器でクリーム状に練り、砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜる。卵を3回に分けて加え、分離しないようその都度よく混ぜる。
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3
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2のボウルに、粉 → ◎(ミキサーで混ぜたもの) → 粉 → ◎ →粉 の順で加え、その都度木べらでさっくりと混ぜる。
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4
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型の7分目まで流し入れ、180度のオーブンで25分ほど焼く。型の大きさやオーブンによって焼き時間は調節してください。
コツ・ポイント
ミキサー無しでももちろん作れます。その場合、卵のあとにはちみつ・バナナ(つぶして)を混ぜ、◎のところをヨーグルトに置き換えてください。
このレシピの生い立ち
公開日：07/04/21
普通のバナナマフィンにちょっと飽きたから、ヨーグルトで作ろうかなぁと思って。普通のマフィンほどは膨らみませんが、その分もっちりしていておいしい♬
簡単リンク
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普通の大きさでいくつぐらいできるんですかあ??
記憶が曖昧なんですが、↑の写真からして約8個ぐらいだったかと！
マフィンカップの大きさによっても違ってきますが。私が使ったのは少し小ぶりだったかな？
めっちゃ簡単なので作ってみて下さい♪