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豚肉、厚揚げ、キャベツは一口大に切り、にらはざく切りにピーマンは細切りにする。豚肉はしょうゆをよくもみこんでおく。
フライパンに油とにんにくを熱し、キャベツと厚揚げとにらとピーマンを入れ炒める。しんなりしたら取り出す。
☆は器に入れて混ぜておく。同じフライパンに油を熱し、豚肉を炒め色が変わったら☆を入れてからめる。
2の野菜を戻し入れてひとまぜし、完成‼