レンジで簡単☆山芋の梅チーズサラダ。

レンジで簡単☆山芋の梅チーズサラダ。の画像

Description

山芋のほくほくした食感にチーズと梅が絡むちょっと和風なサラダです。さっぱりしているので肉料理の付け合わせにもオススメ。

材料 (2〜3人分)

200g
梅干し
種を除いて10g
砂糖
小さじ1/2
仕上げ用
適宜
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    山芋は洗う前に皮を剥いてから塩少々(分量外)を振って揉み洗いし、汚れとぬめりを落とす。1cm幅くらいに切る。

  2. 2

    写真

    耐熱容器に山芋を入れて蓋をずらしてのせ(蓋はしません)600wのレンジで3分加熱。

  3. 3

    写真

    この間に梅干しの種を取り除いて包丁で叩いておく。

  4. 4

    写真

    加熱後熱いうちにチーズを加え、余熱で溶かしながらフォーク等で山芋を潰す。潰し具合はお好みで。

  5. 5

    写真

    梅干し、砂糖、牛乳を加えてよく混ぜたら出来上がり。

  6. 6

    写真

    お好みで鰹節や胡麻を振って召し上がれ。

  7. 7

    2016.6.24☆10人の方からつくれぽをいただき話題のレシピの仲間入りをしました!作って下さった皆さんありがとう♡

コツ・ポイント

冷たいものよりもほんのり温かいうちに食べるのがホクホクとしてオススメです。冷めたらレンジで10〜20秒程温めてお召し上がり下さい。梅干しの種類により量は加減して下さい。

このレシピの生い立ち

思いつきで適当に作ったサラダ?和え物?です。思いの外偏食息子の食いつきが良かったのでレシピアップ。
レシピID : 3630670 公開日 : 16/01/18 更新日 : 16/06/24

このレシピの作者

ゆぅゅぅ
クックパッドアンバサダー。千葉県在住のお料理好きな主婦。料理は独学ですが子供の頃から主婦業をしていたので料理歴は長めです。 お料理は毎日の事だから、作る人が辛くならないように、お料理が苦手な方でもこれなら作れると思ってもらえるように、身近な食材や調味料で作れる面倒な事は一切抜きの簡単時短レシピをご提案しています。 何かひとつでもお役に立てたら嬉しいです。インスタ→@yuyu_kitchen

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

21 (21人)
写真
まあまま☆0403
蜂蜜梅で❀レンジで簡単♡ホクホクとろ〜り食感楽しめチーズがいいですね♡何時もより新鮮な副菜♡美味感謝です(^^)
写真
Milly♡
ステーキの付け合わせに作ってみました♫とても美味しい!天才な組み合わせ♡リピしたいです☆感謝^^
写真
もっさん15
家族にほとんど食べられちゃいましたが^^;おいしかったです☆

美味しく食べてもらえて嬉しいです♡また是非作ってくださいね♡

写真
moppy★
和でも洋でもいける一品!大絶賛でした♡今度は倍量で作りたい^^

和のような洋のような味ですよね☆大絶賛だなんて感激!有難う♡