«ペナっ子 のレシピ (6品)
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レシピID :363075

あしたばとツナの春巻き

あしたばとツナの春巻き
神津島のお母さんに教えてもらった、あしたばとツナの春巻きです（＾∀＾）
あしたば・ツナ・マヨネーズの相性は最高！
あしたば初心者の私にお母さんがまず教えてくれた、失敗の少ない（しようがない！？）、かならず美味しい料理です♪♫♬
ペナっ子 ペナっ子

材料 （ 2人分 ）

あしたば
1束
ツナ缶
半缶
春巻きの皮
中10枚
マヨネーズ
適宜

1

鍋に沸騰したお湯であしたばをゆでます。粗熱をとって、ひとくち大に切ります。

2

ボウルに１と油を切ったツナ、マヨネーズを入れてよく混ぜます。

3

２を10等分して、春巻きの皮で巻きます。「皮をくっつけるのは水溶き小麦粉」と書いてありますが、お水で十分！

4

サラダ油を中火で暖め、３をカラリと揚げて出来上がり。中身には火が通っているので、まわりに色が付けばOK！

コツ・ポイント

あしたばは少し柔らかめにゆでたほうが良いようです。マヨネーズは味見しながら、自分が普通に食べて美味しいと思う量で！この時は春巻きの皮「大」が売り切れで中で作ったのですが、小さい春巻きの方がなんだか美味しかったです♪揚げ油は鍋に深さ2～3センチもあれば十分！フライパンでもOKです！食べるときは何もつけずに、そのままで美味しいですヨ(ゝ∀･)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

10/01/27

写真

くせのある　あしたばなのに食べやすい～ヽ(´ー｀)ノ

スプ☆

とっても遅くなってしまいましたが、ありがとうございました！

09/04/01

写真

式根島から頂いたあしたば。本当に食べやすくて8歳の娘もおかわり！

ざるりん

遅くてスミマセン！お嬢様でも食べれたのはオドロキ！感謝です♡

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 07/04/21
あしたば名産の伊豆諸島、神津島の民宿のお母さんに教えてもらった料理。おみやげにあしたばをたくさんもらったのはいいけど、使い方が分からないよ～、と泣きついたらこれを勧められました。2年ほど前の話ですが、「いま島じゃこの食べ方が流行ってるのよ～（笑）」とのことでした。島ではあしたばの食べ方に流行とかあるのか！？

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