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(45品)
レシピID :363079
こんにゃく？？ジャーキー
ジャーキーなの？かめばかむほど味がでてきます。さっぱりしてておいしいですよ！
材料
こんにゃく
500g
レモンジュース
大さじ２－３(好きなだけ）
にんにく
１～２かけ
塩コショウ
少々
中華だし
小さじ1－2
ごま油
小さじ１
唐辛子（もしくは一味）
お好みで
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1
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こんにゃくを薄切りしてビニール袋にいれる。そのまま冷凍庫へ。半日くらいでガチンゴチンになります。
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2
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１で凍ったこんにゃくを取り出し、ぬるま湯につける。そうするとこんにゃくの量が半分に！そう!凍みこんにゃくです。
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3
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２のこんにゃくの水をきりテフロン加工のフライパンにいれてさらに水分をきります。なにもいれていないのでこげないとはおもいますが かなりカラカラになるまでいためてください。
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4
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水がなくなったらそこにレモン汁、塩コショウ、にんにく、中華だしなどをまとめて投入！弱火で水気がとぶようにゆっくりいためてください。
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5
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香りとしてごま油をすこしいれて軽くいためてできてあがり！
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